IRIS  Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise

CINQUANTA, Luciano
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 7.036
EU - Europa 5.974
AS - Asia 1.991
SA - Sud America 579
AF - Africa 396
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 101
OC - Oceania 7
Totale 16.084
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 6.873
RU - Federazione Russa 2.377
IE - Irlanda 1.084
SG - Singapore 846
IT - Italia 657
CN - Cina 427
BR - Brasile 370
UA - Ucraina 345
CI - Costa d'Avorio 310
DE - Germania 270
FI - Finlandia 257
SE - Svezia 211
FR - Francia 209
GB - Regno Unito 195
AT - Austria 194
IN - India 128
VN - Vietnam 120
CA - Canada 79
HK - Hong Kong 71
CO - Colombia 68
BD - Bangladesh 67
AR - Argentina 52
TR - Turchia 48
IQ - Iraq 44
MX - Messico 42
PL - Polonia 38
JP - Giappone 37
EC - Ecuador 31
VE - Venezuela 29
NL - Olanda 27
BE - Belgio 25
ID - Indonesia 23
ZA - Sudafrica 23
ES - Italia 20
IR - Iran 18
MY - Malesia 18
PH - Filippine 18
SA - Arabia Saudita 14
GR - Grecia 13
UZ - Uzbekistan 13
CR - Costa Rica 11
LT - Lituania 11
PK - Pakistan 11
PY - Paraguay 10
DZ - Algeria 9
EG - Egitto 9
MA - Marocco 9
TN - Tunisia 9
AE - Emirati Arabi Uniti 8
HN - Honduras 8
JO - Giordania 8
PS - Palestinian Territory 8
CZ - Repubblica Ceca 7
EU - Europa 7
IL - Israele 7
NP - Nepal 7
RO - Romania 7
TH - Thailandia 7
CL - Cile 6
NI - Nicaragua 6
CH - Svizzera 5
ET - Etiopia 5
GH - Ghana 5
KR - Corea 5
PE - Perù 5
AZ - Azerbaigian 4
BY - Bielorussia 4
GT - Guatemala 4
JM - Giamaica 4
KE - Kenya 4
KZ - Kazakistan 4
LB - Libano 4
NZ - Nuova Zelanda 4
OM - Oman 4
AM - Armenia 3
BG - Bulgaria 3
BO - Bolivia 3
GE - Georgia 3
KG - Kirghizistan 3
NO - Norvegia 3
PA - Panama 3
RS - Serbia 3
UY - Uruguay 3
A2 - ???statistics.table.value.countryCode.A2??? 2
AO - Angola 2
AU - Australia 2
BN - Brunei Darussalam 2
GA - Gabon 2
LK - Sri Lanka 2
LV - Lettonia 2
PT - Portogallo 2
QA - Qatar 2
SC - Seychelles 2
SY - Repubblica araba siriana 2
AG - Antigua e Barbuda 1
AL - Albania 1
BF - Burkina Faso 1
BS - Bahamas 1
DJ - Gibuti 1
DK - Danimarca 1
Totale 15.972
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Città #
Dublin 1.084
Chandler 904
Jacksonville 854
Moscow 843
Dallas 819
San Jose 603
Singapore 411
Abidjan 310
Ashburn 310
Wilmington 236
Vienna 192
Council Bluffs 148
Helsinki 146
San Mateo 139
Beijing 129
Ann Arbor 128
The Dalles 124
Dearborn 108
Princeton 106
Woodbridge 103
Rome 92
Lauterbourg 91
Boardman 90
Houston 90
New York 81
Hong Kong 67
Los Angeles 66
Molise 66
Santa Clara 62
Hanoi 36
Ho Chi Minh City 36
São Paulo 34
Tokyo 34
Columbus 33
Milan 33
Frankfurt am Main 31
Orem 30
Warsaw 30
Brooklyn 29
Munich 29
Baghdad 25
Phoenix 23
Chicago 22
Brussels 21
Amsterdam 20
Chennai 20
London 20
Bogotá 19
Montreal 16
Mexico City 15
Napoli 15
Toronto 15
Johannesburg 14
Rio de Janeiro 14
San Francisco 14
Auburn Hills 13
Hillsboro 13
Atlanta 12
Augusta 12
Jinan 12
Mountain View 12
Salerno 12
Seattle 12
Stockholm 12
Tashkent 12
Ankara 11
Kunming 11
Manchester 11
Nanjing 11
Ottawa 11
Philadelphia 11
Belo Horizonte 10
Brasília 10
Guayaquil 10
Kuala Lumpur 10
Medellín 10
Mumbai 10
Shanghai 10
Turin 10
Bari 9
Caracas 9
Guangzhou 9
Redwood City 9
Verona 9
Amman 8
Athens 8
Boston 8
Denver 8
Guarulhos 8
Hefei 8
Norwalk 8
Paris 8
Poplar 8
Shenyang 8
Turku 8
Campinas 7
Curitiba 7
Dhaka 7
Falls Church 7
Leawood 7
Totale 9.466
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Nome #
Antioxidant activity and sensory attributes of tomatoes dehydrated by combination of microwave and convective heating 339
Bioactive Compounds in Wild Asteraceae Edible Plants Consumed in the Mediterranean Diet 274
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: III. Effects on nitrogenous components after different thermal treatments 249
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: II. Effects on physicochemical, chemical and nutritional characteristics after different thermal treatments 246
Kinetics of carotenoids degradation and furosine formation in dried apricots (Prunus armeniaca L.) 243
Aspetti chimici e sensoriali di oli extra vergine di oliva in relazione alle condizioni di conservazione 231
NUTRITIONAL EVALUATION OF FRESH AND DRIED GOJI BERRIES CULTIVATED IN ITALY 229
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: I. microbiological evaluations of different thermal treatments 226
Shelf-life of mozzarella cheese samples packaged without liquid and stored at different temperatures 218
Degradation of carotenoids in apricot (Prunus armeniaca L.) during drying process 218
A statistical analysis of consumers’ perception of wine attributes 216
Effect of pH on malolactic fermentation in southern Italian wines 215
Degradation of carotenoids in orange juice during microwave heating 210
A procedure to achieve fine control in MW processing of foods 205
Profilo amminoacidico in formaggi a pasta filata prodotti da latte misto 204
Composti antiossidanti e parametri qualitativi di oli vergini di oliva prodotti in Molise 197
Stabilizzazione del germe di frumento mediante estrazione con CO2 supercritica: evoluzione dei parametri chimico-nutrizionali nel corso della conservazione. 196
Mineral essential elements for nutrition in different chocolate products 195
Production of functional Ricotta Cheese 189
Effect of a physical pre-treatment and drying on carotenoids of goji berries ( Lycium barbarum L.) 189
An ultrasound technique for monitoring the alcoholic wine fermentation: first experimental results 187
EVOLUZIONE DEI CAROTENOIDI NEL CORSO DELLA MATURAZIONE DI UVE TINTILIA. 185
Polyphenols, methylxanthines, fatty acids and minerals in cocoa beans and cocoa products 183
A mathematical model of mass transfer in spherical geometry: plum (Prunus domestica) drying 182
Conservazione di lattuga Ninjia (lactuca sativa L.) in atmosfera modificata. 180
Caratteristiche di qualità di pesche allo sciroppo: valutazione dell’impiego di trealosio nella formulazione dello sciroppo di colmatura. 180
Produzione di gelato funzionale “simbiotico” mediante utilizzo di inulina e microrganismi potenzialmente probiotici 180
Aspetti qualitativi di castagne trasformate 174
Utilizzo di microrganismi probiotici e di inulina per la produzione di gelato ad alta valenza funzionale 173
Coating chocolate: characterization and stability prevision. 171
A procedure to control surface drying for improving citrus shelf life 170
Performance of Tintilia grapevine (Vitis Vinifera L.) under summer pruning treatments. 168
Infrared thermography assisted control for apples microwave drying 165
Conservazione dei piccoli frutti mediante film ed adsorbenti. 163
Active packaging of fish products 160
Ultrafiltration of water buffalo whey: performance and modelling of a tubular ceramic module 158
Produzione di concentrati proteici da siero di latte bufalino/Water buffalo whey protein concentrate production 158
Effect of abrasive pretreatment on hot dried goji berry 158
Ultrafiltration of water buffalo whey: peformance and modeling of a tubular ceramic module 154
The importance of wine attributes for purchase decisions: a study of Italian consumers' perception 153
Microrganismi probiotici e inulina per la produzione di gelato ad alta valenza funzionale. 152
Effects of microwave and hot-air drying methods on colour, beta-carotene and radical scavenging activity of apricots 152
Influenza delle modalità di confezionamento sulla qualità di formaggi freschi a pasta filata 151
Effect of microwave pasteurization on orange juice color and carotenoid pigments 147
Evolution of phenolic compounds virgin olive oil during storage 146
Physical and chemical changes in minimally processed green asparagus during cold-storage 145
Effect on Orange Juice of Batch Pasteurization in an Improved Pilot-Scale Microwave Oven 144
Volatile Compounds in Red Wines Processed on an Industrial Scale by Short Pre-fermentative Cold Maceration 144
Use of supercritical CO2 extraction for the valorization of wheat germ 144
Trattamenti con CO2 per prolungare la frigoconservazione di uva da tavola (cv.Italia). 143
Production of functional probiotic, prebiotic, and synbiotic ice creams 142
Microrganismi probiotici e inulina per gelato ad alta valenza funzionale 139
Tomato peel drying and carotenoids stability of the extracts 138
Drying of plums 136
The effects of pretreatments on the drying kinetics of grapes and on the quality of raisins 135
Squid (Sepia officinalis) stored in active packaging: chemical and microbiological changes 134
Effects of an innovative dipping treatment on the cold storage of minimally processed Annurca apples 132
Extraction of wheat germ oil by supercritical CO2: Oil and defatted cake characterization 131
EFFETTO DELLA TEMPERATURA SULLA QUALITÀ DI MELANZANE ESSICCATE MEDIANTE MICROONDE. 130
Frigoconservazione dei frutti di fico (Ficus Carica L.) in film semipermeabili. 129
Effetto dell’invecchiamento sul colore del vino “Tintilia” 129
Physical pre-treatment of plums (Prunus domestica). Part 2. Effect on the quality characteristics of different prune cultivars 129
Physicochemical and sensory fruit characteristics of two sweet cherry cultivars after cool storage 128
Tecniche di conservazione dell'avocado: combinazione di film polimerici e materiali adsorbenti 128
Gli acidi grassi liberi inibitori della fermentazione malolattica dei vini. Nota I 127
Microwave drying of aubergine (Solanum Melongena) slices: kinetic and quality changes. 125
Oxidative stability of virgin olive oils 124
Valutazione della riduzione di ocratossina A dai vini rossi mediante utilizzo di coadiuvanti tecnologici 124
Trattamenti con CO2 per prolungare la frigoconservazione di uva da tavola biologica 123
The quality of orange juice 122
Effect of a novel process an the reological properties of a typical sounth- Italy product: “Castagne del Prete” 122
Effects of drying temperatures on physico-chemical properties of dried and rehydrated chestnuts (Castanea sativa) 121
Nuove applicazioni di riscaldamento a microonde nei processi alimentari 121
Produzione di concentrati proteici da siero di latte bufalino. 120
Thermal field in MW processing of foods. 119
Effect of a novel physical pretreatment process on the drying kinetics of seedless grapes 119
Drying processes for quality tomatoes. 117
Rapid Assessment of Gray Mold (Botrytis cinerea) Infection in Grapes with a Biosensor System 117
Shelf-life prediction in minimally processed potatoes 116
Effectiveness of microwave pasteurization on model liquid solution 115
Influence of mode stirrer and air renewal on controlled microwave drying of sliced zucchini 115
Heating uniformity investigation in microwave batch processing of water and oil. 114
Molluscs shelf-life extension 112
The effects of pre-fermentation cold maceration on the composition of Aglianico wine 112
Effetti della frigoconservazione sulle caratteristiche chimico-fisiche e sensoriali di ciliegie dolci (Prunus avium). 111
The effect of pretreatments on the drying of different seedless grapes 111
Microencapsulation of Phenolic Extracts from Cocoa Shells to Enrich Chocolate Bars 111
Effetti di pretrattamenti nel processo di congelamento dei piccoli frutti 110
Effetti di pre-trattamenti fisici sulla qualità di prugne essiccate 108
Prove di conservazione di gamberetti freschi 108
Phenolic compounds in different olive varieties 107
Innovazioni nelle tecnologie delle castagne. 107
Prove di taglio su seppie durante la conservazione in imballaggi attivi 105
Effects of variety and olive ripeness on nutritional quality and oxidative stability of extra virgin olive oils 105
Process’ improvement of smoked seabream fillets (Sparus aurata) 104
Effects of microwave pasteurization on orange juice quality. 104
Prove di essiccazione di prugne con trattamenti innovativi. 102
Phenolic compounds, bitterness and pungent perceptions in extra virgin olive oils during storage. 102
I composti fenolici di oli extra vergine di oliva e la percezione delle sensazioni di amaro e piccante 101
Oli extravergine d'oliva: un indice di predizione della stabilita' alla conservazione. 100
Totale 15.300
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022387 0 0 9 32 30 36 23 72 84 30 24 47
2022/20232.971 291 128 120 221 202 244 10 187 1.374 77 56 61
2023/2024484 131 48 34 22 35 73 31 24 4 22 5 55
2024/20251.796 332 80 198 54 251 54 76 144 171 33 166 237
2025/20266.048 202 445 549 192 1.541 1.343 663 242 217 455 129 70
2026/2027898 143 188 567 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 16.084