IRIS  Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise

CINQUANTA, Luciano
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 6.356
EU - Europa 5.939
AS - Asia 1.897
SA - Sud America 474
AF - Africa 389
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 10
OC - Oceania 7
Totale 15.072
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 6.238
RU - Federazione Russa 2.377
IE - Irlanda 1.084
SG - Singapore 839
IT - Italia 638
CN - Cina 412
BR - Brasile 345
UA - Ucraina 345
CI - Costa d'Avorio 309
DE - Germania 269
FI - Finlandia 257
SE - Svezia 211
FR - Francia 207
AT - Austria 194
GB - Regno Unito 190
IN - India 126
VN - Vietnam 109
HK - Hong Kong 68
CA - Canada 64
BD - Bangladesh 58
TR - Turchia 47
IQ - Iraq 44
AR - Argentina 41
PL - Polonia 38
JP - Giappone 36
MX - Messico 35
CO - Colombia 30
NL - Olanda 27
BE - Belgio 25
ZA - Sudafrica 23
ES - Italia 18
IR - Iran 18
VE - Venezuela 16
EC - Ecuador 15
GR - Grecia 13
ID - Indonesia 12
SA - Arabia Saudita 12
UZ - Uzbekistan 12
LT - Lituania 11
MY - Malesia 10
EG - Egitto 9
MA - Marocco 9
PK - Pakistan 9
PY - Paraguay 9
TN - Tunisia 9
JO - Giordania 8
PH - Filippine 8
AE - Emirati Arabi Uniti 7
CR - Costa Rica 7
CZ - Repubblica Ceca 7
EU - Europa 7
IL - Israele 7
PS - Palestinian Territory 7
CL - Cile 6
DZ - Algeria 6
RO - Romania 6
ET - Etiopia 5
GH - Ghana 5
KR - Corea 5
NP - Nepal 5
PE - Perù 5
AZ - Azerbaigian 4
CH - Svizzera 4
JM - Giamaica 4
LB - Libano 4
NZ - Nuova Zelanda 4
OM - Oman 4
TH - Thailandia 4
BG - Bulgaria 3
BY - Bielorussia 3
GE - Georgia 3
KE - Kenya 3
KG - Kirghizistan 3
NO - Norvegia 3
UY - Uruguay 3
A2 - ???statistics.table.value.countryCode.A2??? 2
AM - Armenia 2
AO - Angola 2
AU - Australia 2
BN - Brunei Darussalam 2
BO - Bolivia 2
GA - Gabon 2
KZ - Kazakistan 2
LK - Sri Lanka 2
PA - Panama 2
QA - Qatar 2
RS - Serbia 2
SY - Repubblica araba siriana 2
AL - Albania 1
BS - Bahamas 1
DJ - Gibuti 1
DK - Danimarca 1
DM - Dominica 1
DO - Repubblica Dominicana 1
FJ - Figi 1
GD - Grenada 1
GY - Guiana 1
HN - Honduras 1
HR - Croazia 1
HU - Ungheria 1
Totale 15.056
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Città #
Dublin 1.084
Chandler 904
Jacksonville 853
Moscow 843
Dallas 815
San Jose 547
Singapore 406
Abidjan 309
Ashburn 273
Wilmington 236
Vienna 192
Helsinki 146
San Mateo 138
Ann Arbor 128
The Dalles 124
Beijing 118
Dearborn 108
Princeton 106
Woodbridge 103
Lauterbourg 91
Boardman 90
Rome 89
Houston 83
New York 77
Hong Kong 66
Molise 66
Los Angeles 63
Council Bluffs 36
Ho Chi Minh City 34
Santa Clara 33
Tokyo 33
Columbus 32
Frankfurt am Main 31
Milan 30
Orem 30
Warsaw 30
Munich 29
São Paulo 28
Hanoi 27
Baghdad 25
Brooklyn 24
Brussels 21
Chennai 20
London 20
Amsterdam 19
Chicago 15
Napoli 15
Johannesburg 14
Mexico City 14
Rio de Janeiro 14
Auburn Hills 13
Hillsboro 13
Montreal 13
San Francisco 13
Toronto 13
Augusta 12
Jinan 12
Mountain View 12
Salerno 12
Stockholm 12
Ankara 11
Kunming 11
Nanjing 11
Ottawa 11
Seattle 11
Tashkent 11
Belo Horizonte 10
Mumbai 10
Phoenix 10
Turin 10
Bari 9
Guangzhou 9
Manchester 9
Redwood City 9
Verona 9
Amman 8
Athens 8
Atlanta 8
Boston 8
Guarulhos 8
Hefei 8
Norwalk 8
Poplar 8
Shanghai 8
Shenyang 8
Turku 8
Campinas 7
Caracas 7
Falls Church 7
Leawood 7
Medellín 7
Palermo 7
Paris 7
Torino 7
Besiktas 6
Curitiba 6
Dhaka 6
Guayaquil 6
Hebei 6
Parma 6
Totale 9.088
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Nome #
Antioxidant activity and sensory attributes of tomatoes dehydrated by combination of microwave and convective heating 326
Bioactive Compounds in Wild Asteraceae Edible Plants Consumed in the Mediterranean Diet 266
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: III. Effects on nitrogenous components after different thermal treatments 243
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: II. Effects on physicochemical, chemical and nutritional characteristics after different thermal treatments 241
Kinetics of carotenoids degradation and furosine formation in dried apricots (Prunus armeniaca L.) 239
NUTRITIONAL EVALUATION OF FRESH AND DRIED GOJI BERRIES CULTIVATED IN ITALY 223
Aspetti chimici e sensoriali di oli extra vergine di oliva in relazione alle condizioni di conservazione 220
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: I. microbiological evaluations of different thermal treatments 218
Degradation of carotenoids in apricot (Prunus armeniaca L.) during drying process 208
Effect of pH on malolactic fermentation in southern Italian wines 206
A statistical analysis of consumers’ perception of wine attributes 205
Shelf-life of mozzarella cheese samples packaged without liquid and stored at different temperatures 200
Degradation of carotenoids in orange juice during microwave heating 200
A procedure to achieve fine control in MW processing of foods 197
Profilo amminoacidico in formaggi a pasta filata prodotti da latte misto 195
Mineral essential elements for nutrition in different chocolate products 189
Composti antiossidanti e parametri qualitativi di oli vergini di oliva prodotti in Molise 189
Stabilizzazione del germe di frumento mediante estrazione con CO2 supercritica: evoluzione dei parametri chimico-nutrizionali nel corso della conservazione. 187
Effect of a physical pre-treatment and drying on carotenoids of goji berries ( Lycium barbarum L.) 186
A mathematical model of mass transfer in spherical geometry: plum (Prunus domestica) drying 177
An ultrasound technique for monitoring the alcoholic wine fermentation: first experimental results 177
Production of functional Ricotta Cheese 174
EVOLUZIONE DEI CAROTENOIDI NEL CORSO DELLA MATURAZIONE DI UVE TINTILIA. 174
Produzione di gelato funzionale “simbiotico” mediante utilizzo di inulina e microrganismi potenzialmente probiotici 172
Conservazione di lattuga Ninjia (lactuca sativa L.) in atmosfera modificata. 171
Caratteristiche di qualità di pesche allo sciroppo: valutazione dell’impiego di trealosio nella formulazione dello sciroppo di colmatura. 170
Polyphenols, methylxanthines, fatty acids and minerals in cocoa beans and cocoa products 169
Coating chocolate: characterization and stability prevision. 163
Aspetti qualitativi di castagne trasformate 162
Utilizzo di microrganismi probiotici e di inulina per la produzione di gelato ad alta valenza funzionale 160
A procedure to control surface drying for improving citrus shelf life 160
Performance of Tintilia grapevine (Vitis Vinifera L.) under summer pruning treatments. 158
Infrared thermography assisted control for apples microwave drying 155
Conservazione dei piccoli frutti mediante film ed adsorbenti. 154
Effect of abrasive pretreatment on hot dried goji berry 154
Active packaging of fish products 153
Produzione di concentrati proteici da siero di latte bufalino/Water buffalo whey protein concentrate production 153
The importance of wine attributes for purchase decisions: a study of Italian consumers' perception 149
Influenza delle modalità di confezionamento sulla qualità di formaggi freschi a pasta filata 148
Ultrafiltration of water buffalo whey: performance and modelling of a tubular ceramic module 147
Ultrafiltration of water buffalo whey: peformance and modeling of a tubular ceramic module 146
Physical and chemical changes in minimally processed green asparagus during cold-storage 142
Microrganismi probiotici e inulina per la produzione di gelato ad alta valenza funzionale. 141
Evolution of phenolic compounds virgin olive oil during storage 139
Effect on Orange Juice of Batch Pasteurization in an Improved Pilot-Scale Microwave Oven 138
Volatile Compounds in Red Wines Processed on an Industrial Scale by Short Pre-fermentative Cold Maceration 137
Trattamenti con CO2 per prolungare la frigoconservazione di uva da tavola (cv.Italia). 136
Use of supercritical CO2 extraction for the valorization of wheat germ 136
Microrganismi probiotici e inulina per gelato ad alta valenza funzionale 132
Tomato peel drying and carotenoids stability of the extracts 131
Drying of plums 130
Effect of microwave pasteurization on orange juice color and carotenoid pigments 130
Effects of microwave and hot-air drying methods on colour, beta-carotene and radical scavenging activity of apricots 129
The effects of pretreatments on the drying kinetics of grapes and on the quality of raisins 129
Production of functional probiotic, prebiotic, and synbiotic ice creams 127
Frigoconservazione dei frutti di fico (Ficus Carica L.) in film semipermeabili. 124
Effetto dell’invecchiamento sul colore del vino “Tintilia” 123
Physicochemical and sensory fruit characteristics of two sweet cherry cultivars after cool storage 122
EFFETTO DELLA TEMPERATURA SULLA QUALITÀ DI MELANZANE ESSICCATE MEDIANTE MICROONDE. 122
Squid (Sepia officinalis) stored in active packaging: chemical and microbiological changes 122
Physical pre-treatment of plums (Prunus domestica). Part 2. Effect on the quality characteristics of different prune cultivars 122
Effects of an innovative dipping treatment on the cold storage of minimally processed Annurca apples 121
Gli acidi grassi liberi inibitori della fermentazione malolattica dei vini. Nota I 121
Tecniche di conservazione dell'avocado: combinazione di film polimerici e materiali adsorbenti 120
Valutazione della riduzione di ocratossina A dai vini rossi mediante utilizzo di coadiuvanti tecnologici 118
Extraction of wheat germ oil by supercritical CO2: Oil and defatted cake characterization 116
Effects of drying temperatures on physico-chemical properties of dried and rehydrated chestnuts (Castanea sativa) 115
Oxidative stability of virgin olive oils 114
The quality of orange juice 114
Microwave drying of aubergine (Solanum Melongena) slices: kinetic and quality changes. 113
Trattamenti con CO2 per prolungare la frigoconservazione di uva da tavola biologica 112
Thermal field in MW processing of foods. 112
Shelf-life prediction in minimally processed potatoes 112
Effect of a novel process an the reological properties of a typical sounth- Italy product: “Castagne del Prete” 112
Influence of mode stirrer and air renewal on controlled microwave drying of sliced zucchini 112
Effect of a novel physical pretreatment process on the drying kinetics of seedless grapes 112
Produzione di concentrati proteici da siero di latte bufalino. 111
Drying processes for quality tomatoes. 110
Nuove applicazioni di riscaldamento a microonde nei processi alimentari 110
Rapid Assessment of Gray Mold (Botrytis cinerea) Infection in Grapes with a Biosensor System 110
Effectiveness of microwave pasteurization on model liquid solution 108
Microencapsulation of Phenolic Extracts from Cocoa Shells to Enrich Chocolate Bars 108
Molluscs shelf-life extension 106
Heating uniformity investigation in microwave batch processing of water and oil. 104
Effetti della frigoconservazione sulle caratteristiche chimico-fisiche e sensoriali di ciliegie dolci (Prunus avium). 104
The effects of pre-fermentation cold maceration on the composition of Aglianico wine 103
The effect of pretreatments on the drying of different seedless grapes 103
Phenolic compounds in different olive varieties 102
Effetti di pretrattamenti nel processo di congelamento dei piccoli frutti 102
Effetti di pre-trattamenti fisici sulla qualità di prugne essiccate 100
Prove di essiccazione di prugne con trattamenti innovativi. 99
Process’ improvement of smoked seabream fillets (Sparus aurata) 98
Innovazioni nelle tecnologie delle castagne. 97
Prove di conservazione di gamberetti freschi 97
Effects of microwave pasteurization on orange juice quality. 96
Effects of variety and olive ripeness on nutritional quality and oxidative stability of extra virgin olive oils 96
Prove di taglio su seppie durante la conservazione in imballaggi attivi 95
Phenolic compounds, bitterness and pungent perceptions in extra virgin olive oils during storage. 93
I composti fenolici di oli extra vergine di oliva e la percezione delle sensazioni di amaro e piccante 92
Modelling convective and microwave drying of potato slices. 91
Totale 14.455
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/202151 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 51
2021/2022552 36 129 9 32 30 36 23 72 84 30 24 47
2022/20232.971 291 128 120 221 202 244 10 187 1.374 77 56 61
2023/2024484 131 48 34 22 35 73 31 24 4 22 5 55
2024/20251.796 332 80 198 54 251 54 76 144 171 33 166 237
2025/20266.025 202 445 549 192 1.541 1.343 663 242 217 455 129 47
Totale 15.163