IRIS  Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise

CINQUANTA, Luciano
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 6.194
EU - Europa 5.924
AS - Asia 1.813
SA - Sud America 474
AF - Africa 388
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 10
OC - Oceania 7
Totale 14.810
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 6.082
RU - Federazione Russa 2.377
IE - Irlanda 1.084
SG - Singapore 801
IT - Italia 626
CN - Cina 400
BR - Brasile 345
UA - Ucraina 345
CI - Costa d'Avorio 309
DE - Germania 269
FI - Finlandia 257
SE - Svezia 211
FR - Francia 207
AT - Austria 194
GB - Regno Unito 190
IN - India 125
VN - Vietnam 108
HK - Hong Kong 65
CA - Canada 59
TR - Turchia 47
IQ - Iraq 44
AR - Argentina 41
PL - Polonia 38
JP - Giappone 35
MX - Messico 35
BD - Bangladesh 32
CO - Colombia 30
NL - Olanda 27
BE - Belgio 25
ZA - Sudafrica 23
IR - Iran 18
ES - Italia 17
VE - Venezuela 16
EC - Ecuador 15
GR - Grecia 13
ID - Indonesia 12
SA - Arabia Saudita 12
UZ - Uzbekistan 12
LT - Lituania 11
MY - Malesia 10
EG - Egitto 9
MA - Marocco 9
PK - Pakistan 9
PY - Paraguay 9
TN - Tunisia 9
JO - Giordania 8
PH - Filippine 8
CZ - Repubblica Ceca 7
EU - Europa 7
IL - Israele 7
PS - Palestinian Territory 7
AE - Emirati Arabi Uniti 6
CL - Cile 6
CR - Costa Rica 6
DZ - Algeria 5
ET - Etiopia 5
GH - Ghana 5
NP - Nepal 5
PE - Perù 5
AZ - Azerbaigian 4
CH - Svizzera 4
JM - Giamaica 4
KR - Corea 4
LB - Libano 4
NZ - Nuova Zelanda 4
OM - Oman 4
RO - Romania 4
TH - Thailandia 4
BG - Bulgaria 3
BY - Bielorussia 3
GE - Georgia 3
KE - Kenya 3
KG - Kirghizistan 3
NO - Norvegia 3
UY - Uruguay 3
A2 - ???statistics.table.value.countryCode.A2??? 2
AM - Armenia 2
AO - Angola 2
AU - Australia 2
BN - Brunei Darussalam 2
BO - Bolivia 2
GA - Gabon 2
KZ - Kazakistan 2
LK - Sri Lanka 2
PA - Panama 2
QA - Qatar 2
RS - Serbia 2
SY - Repubblica araba siriana 2
AL - Albania 1
BS - Bahamas 1
DJ - Gibuti 1
DK - Danimarca 1
DM - Dominica 1
DO - Repubblica Dominicana 1
FJ - Figi 1
GD - Grenada 1
GY - Guiana 1
HN - Honduras 1
HR - Croazia 1
HU - Ungheria 1
Totale 14.794
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Città #
Dublin 1.084
Chandler 904
Jacksonville 853
Moscow 843
Dallas 810
San Jose 482
Singapore 401
Abidjan 309
Ashburn 263
Wilmington 236
Vienna 192
Helsinki 146
San Mateo 137
Ann Arbor 128
The Dalles 124
Beijing 115
Dearborn 108
Princeton 106
Woodbridge 103
Lauterbourg 91
Boardman 90
Rome 87
Houston 81
New York 74
Molise 66
Hong Kong 63
Los Angeles 60
Council Bluffs 36
Ho Chi Minh City 33
Columbus 32
Tokyo 32
Frankfurt am Main 31
Warsaw 30
Milan 29
Munich 29
Orem 28
São Paulo 28
Hanoi 27
Santa Clara 27
Baghdad 25
Brussels 21
Brooklyn 20
Chennai 20
London 20
Amsterdam 19
Chicago 15
Napoli 15
Johannesburg 14
Mexico City 14
Rio de Janeiro 14
Auburn Hills 13
Hillsboro 13
San Francisco 13
Augusta 12
Jinan 12
Montreal 12
Mountain View 12
Salerno 12
Stockholm 12
Toronto 12
Ankara 11
Kunming 11
Nanjing 11
Ottawa 11
Seattle 11
Tashkent 11
Belo Horizonte 10
Mumbai 10
Phoenix 10
Turin 10
Bari 9
Guangzhou 9
Manchester 9
Redwood City 9
Verona 9
Amman 8
Athens 8
Boston 8
Guarulhos 8
Hefei 8
Norwalk 8
Poplar 8
Shanghai 8
Shenyang 8
Turku 8
Campinas 7
Caracas 7
Falls Church 7
Leawood 7
Medellín 7
Palermo 7
Paris 7
Torino 7
Atlanta 6
Besiktas 6
Curitiba 6
Dhaka 6
Guayaquil 6
Hebei 6
Parma 6
Totale 8.967
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Nome #
Antioxidant activity and sensory attributes of tomatoes dehydrated by combination of microwave and convective heating 317
Bioactive Compounds in Wild Asteraceae Edible Plants Consumed in the Mediterranean Diet 260
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: III. Effects on nitrogenous components after different thermal treatments 239
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: II. Effects on physicochemical, chemical and nutritional characteristics after different thermal treatments 235
Kinetics of carotenoids degradation and furosine formation in dried apricots (Prunus armeniaca L.) 235
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: I. microbiological evaluations of different thermal treatments 218
NUTRITIONAL EVALUATION OF FRESH AND DRIED GOJI BERRIES CULTIVATED IN ITALY 217
Aspetti chimici e sensoriali di oli extra vergine di oliva in relazione alle condizioni di conservazione 213
Degradation of carotenoids in apricot (Prunus armeniaca L.) during drying process 202
A statistical analysis of consumers’ perception of wine attributes 200
Shelf-life of mozzarella cheese samples packaged without liquid and stored at different temperatures 197
A procedure to achieve fine control in MW processing of foods 195
Degradation of carotenoids in orange juice during microwave heating 195
Effect of pH on malolactic fermentation in southern Italian wines 191
Mineral essential elements for nutrition in different chocolate products 188
Composti antiossidanti e parametri qualitativi di oli vergini di oliva prodotti in Molise 187
Stabilizzazione del germe di frumento mediante estrazione con CO2 supercritica: evoluzione dei parametri chimico-nutrizionali nel corso della conservazione. 185
Effect of a physical pre-treatment and drying on carotenoids of goji berries ( Lycium barbarum L.) 183
An ultrasound technique for monitoring the alcoholic wine fermentation: first experimental results 176
A mathematical model of mass transfer in spherical geometry: plum (Prunus domestica) drying 172
Conservazione di lattuga Ninjia (lactuca sativa L.) in atmosfera modificata. 171
EVOLUZIONE DEI CAROTENOIDI NEL CORSO DELLA MATURAZIONE DI UVE TINTILIA. 171
Production of functional Ricotta Cheese 168
Caratteristiche di qualità di pesche allo sciroppo: valutazione dell’impiego di trealosio nella formulazione dello sciroppo di colmatura. 168
Produzione di gelato funzionale “simbiotico” mediante utilizzo di inulina e microrganismi potenzialmente probiotici 168
Profilo amminoacidico in formaggi a pasta filata prodotti da latte misto 167
Polyphenols, methylxanthines, fatty acids and minerals in cocoa beans and cocoa products 165
Coating chocolate: characterization and stability prevision. 162
A procedure to control surface drying for improving citrus shelf life 160
Aspetti qualitativi di castagne trasformate 159
Utilizzo di microrganismi probiotici e di inulina per la produzione di gelato ad alta valenza funzionale 158
Infrared thermography assisted control for apples microwave drying 154
Conservazione dei piccoli frutti mediante film ed adsorbenti. 153
Produzione di concentrati proteici da siero di latte bufalino/Water buffalo whey protein concentrate production 153
Performance of Tintilia grapevine (Vitis Vinifera L.) under summer pruning treatments. 152
Effect of abrasive pretreatment on hot dried goji berry 152
Active packaging of fish products 151
The importance of wine attributes for purchase decisions: a study of Italian consumers' perception 148
Ultrafiltration of water buffalo whey: peformance and modeling of a tubular ceramic module 146
Influenza delle modalità di confezionamento sulla qualità di formaggi freschi a pasta filata 145
Ultrafiltration of water buffalo whey: performance and modelling of a tubular ceramic module 144
Physical and chemical changes in minimally processed green asparagus during cold-storage 142
Microrganismi probiotici e inulina per la produzione di gelato ad alta valenza funzionale. 137
Effect on Orange Juice of Batch Pasteurization in an Improved Pilot-Scale Microwave Oven 137
Evolution of phenolic compounds virgin olive oil during storage 135
Volatile Compounds in Red Wines Processed on an Industrial Scale by Short Pre-fermentative Cold Maceration 135
Trattamenti con CO2 per prolungare la frigoconservazione di uva da tavola (cv.Italia). 134
Use of supercritical CO2 extraction for the valorization of wheat germ 131
Microrganismi probiotici e inulina per gelato ad alta valenza funzionale 130
Tomato peel drying and carotenoids stability of the extracts 129
The effects of pretreatments on the drying kinetics of grapes and on the quality of raisins 129
Drying of plums 128
Effect of microwave pasteurization on orange juice color and carotenoid pigments 128
Effects of microwave and hot-air drying methods on colour, beta-carotene and radical scavenging activity of apricots 125
Production of functional probiotic, prebiotic, and synbiotic ice creams 124
Frigoconservazione dei frutti di fico (Ficus Carica L.) in film semipermeabili. 123
Effetto dell’invecchiamento sul colore del vino “Tintilia” 123
Physicochemical and sensory fruit characteristics of two sweet cherry cultivars after cool storage 121
EFFETTO DELLA TEMPERATURA SULLA QUALITÀ DI MELANZANE ESSICCATE MEDIANTE MICROONDE. 121
Squid (Sepia officinalis) stored in active packaging: chemical and microbiological changes 121
Physical pre-treatment of plums (Prunus domestica). Part 2. Effect on the quality characteristics of different prune cultivars 121
Tecniche di conservazione dell'avocado: combinazione di film polimerici e materiali adsorbenti 120
Gli acidi grassi liberi inibitori della fermentazione malolattica dei vini. Nota I 120
Effects of an innovative dipping treatment on the cold storage of minimally processed Annurca apples 118
Valutazione della riduzione di ocratossina A dai vini rossi mediante utilizzo di coadiuvanti tecnologici 117
Effects of drying temperatures on physico-chemical properties of dried and rehydrated chestnuts (Castanea sativa) 113
Oxidative stability of virgin olive oils 113
The quality of orange juice 112
Microwave drying of aubergine (Solanum Melongena) slices: kinetic and quality changes. 112
Thermal field in MW processing of foods. 112
Extraction of wheat germ oil by supercritical CO2: Oil and defatted cake characterization 112
Effect of a novel physical pretreatment process on the drying kinetics of seedless grapes 112
Trattamenti con CO2 per prolungare la frigoconservazione di uva da tavola biologica 111
Shelf-life prediction in minimally processed potatoes 111
Drying processes for quality tomatoes. 110
Effect of a novel process an the reological properties of a typical sounth- Italy product: “Castagne del Prete” 110
Produzione di concentrati proteici da siero di latte bufalino. 110
Influence of mode stirrer and air renewal on controlled microwave drying of sliced zucchini 110
Nuove applicazioni di riscaldamento a microonde nei processi alimentari 109
Rapid Assessment of Gray Mold (Botrytis cinerea) Infection in Grapes with a Biosensor System 109
Molluscs shelf-life extension 105
Effectiveness of microwave pasteurization on model liquid solution 105
Heating uniformity investigation in microwave batch processing of water and oil. 103
Effetti della frigoconservazione sulle caratteristiche chimico-fisiche e sensoriali di ciliegie dolci (Prunus avium). 103
The effect of pretreatments on the drying of different seedless grapes 103
Microencapsulation of Phenolic Extracts from Cocoa Shells to Enrich Chocolate Bars 103
Phenolic compounds in different olive varieties 102
Effetti di pretrattamenti nel processo di congelamento dei piccoli frutti 102
The effects of pre-fermentation cold maceration on the composition of Aglianico wine 102
Effetti di pre-trattamenti fisici sulla qualità di prugne essiccate 98
Prove di essiccazione di prugne con trattamenti innovativi. 97
Prove di conservazione di gamberetti freschi 97
Innovazioni nelle tecnologie delle castagne. 96
Process’ improvement of smoked seabream fillets (Sparus aurata) 96
Prove di taglio su seppie durante la conservazione in imballaggi attivi 95
Effects of microwave pasteurization on orange juice quality. 93
Effects of variety and olive ripeness on nutritional quality and oxidative stability of extra virgin olive oils 92
Phenolic compounds, bitterness and pungent perceptions in extra virgin olive oils during storage. 92
I composti fenolici di oli extra vergine di oliva e la percezione delle sensazioni di amaro e piccante 91
Modelling convective and microwave drying of potato slices. 91
Totale 14.201
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/2021241 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15 175 51
2021/2022552 36 129 9 32 30 36 23 72 84 30 24 47
2022/20232.971 291 128 120 221 202 244 10 187 1.374 77 56 61
2023/2024484 131 48 34 22 35 73 31 24 4 22 5 55
2024/20251.796 332 80 198 54 251 54 76 144 171 33 166 237
2025/20265.763 202 445 549 192 1.541 1.343 663 242 217 369 0 0
Totale 14.901