IRIS Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise
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EnglishStabilizzazione del germe di frumento mediante estrazione con CO2 supercritica: evoluzione dei parametri chimico-nutrizionali nel corso della conservazione. / G. Panfili; A. Fratianni; A. Di Camillo; Cinquanta L; M.F. Caboni. - (2005). ((Intervento presentato al convegno 6° Convegno AISTEC “Cereali: biotecnologie e processi innovativi. Una sfida per un mondo in.
| Titolo: | Stabilizzazione del germe di frumento mediante estrazione con CO2 supercritica: evoluzione dei parametri chimico-nutrizionali nel corso della conservazione. |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2005 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11695/14494 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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