IRIS  Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise

PANFILI, Gianfranco
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 10.505
EU - Europa 10.420
AS - Asia 3.151
SA - Sud America 769
AF - Africa 444
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 184
OC - Oceania 10
Totale 25.483
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 10.313
RU - Federazione Russa 4.203
IE - Irlanda 1.716
SG - Singapore 1.442
IT - Italia 1.371
CN - Cina 794
BR - Brasile 579
UA - Ucraina 542
DE - Germania 483
FI - Finlandia 445
SE - Svezia 423
FR - Francia 339
CI - Costa d'Avorio 312
AT - Austria 308
GB - Regno Unito 298
IN - India 171
VN - Vietnam 138
CA - Canada 104
HK - Hong Kong 103
BD - Bangladesh 83
AR - Argentina 78
TR - Turchia 69
JP - Giappone 65
PL - Polonia 64
MX - Messico 55
NL - Olanda 52
BE - Belgio 46
ZA - Sudafrica 43
IQ - Iraq 38
VE - Venezuela 29
PK - Pakistan 27
EC - Ecuador 25
ID - Indonesia 25
ES - Italia 22
IR - Iran 22
CO - Colombia 20
PH - Filippine 20
MY - Malesia 18
SA - Arabia Saudita 18
CL - Cile 17
IL - Israele 17
MA - Marocco 17
EU - Europa 16
LT - Lituania 16
EG - Egitto 15
UZ - Uzbekistan 15
KE - Kenya 13
GR - Grecia 12
KR - Corea 12
CZ - Repubblica Ceca 11
DZ - Algeria 11
TN - Tunisia 11
JO - Giordania 10
ET - Etiopia 9
PE - Perù 9
RO - Romania 9
CR - Costa Rica 8
HN - Honduras 8
KG - Kirghizistan 8
PT - Portogallo 8
PY - Paraguay 8
CH - Svizzera 7
BG - Bulgaria 6
JM - Giamaica 6
AE - Emirati Arabi Uniti 5
AZ - Azerbaigian 5
HR - Croazia 5
HU - Ungheria 5
KZ - Kazakistan 5
LV - Lettonia 5
NP - Nepal 5
NZ - Nuova Zelanda 5
OM - Oman 5
AL - Albania 4
AU - Australia 4
DK - Danimarca 4
LB - Libano 4
PS - Palestinian Territory 4
RS - Serbia 4
AO - Angola 3
KW - Kuwait 3
LK - Sri Lanka 3
MD - Moldavia 3
NI - Nicaragua 3
SI - Slovenia 3
SY - Repubblica araba siriana 3
UY - Uruguay 3
GD - Grenada 2
GH - Ghana 2
ML - Mali 2
NO - Norvegia 2
QA - Qatar 2
TH - Thailandia 2
TW - Taiwan 2
A2 - ???statistics.table.value.countryCode.A2??? 1
AM - Armenia 1
BH - Bahrain 1
BN - Brunei Darussalam 1
BO - Bolivia 1
BY - Bielorussia 1
Totale 25.295
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Città #
Dublin 1.715
Moscow 1.489
Chandler 1.356
Jacksonville 1.281
Dallas 1.251
San Jose 950
Singapore 812
Ashburn 545
Wilmington 348
Abidjan 311
Vienna 302
Helsinki 289
Beijing 261
San Mateo 223
Rome 216
The Dalles 213
Dearborn 212
Ann Arbor 176
Council Bluffs 172
Princeton 164
Woodbridge 156
Boardman 155
New York 155
Lauterbourg 143
Los Angeles 126
Houston 123
Santa Clara 118
Hong Kong 99
Molise 88
Milan 74
Orem 65
Munich 59
Frankfurt am Main 58
São Paulo 56
Warsaw 53
Tokyo 48
Columbus 44
Brussels 43
Ho Chi Minh City 43
Chennai 38
Phoenix 37
Redwood City 36
Florence 35
London 34
Leawood 30
Mountain View 30
Brooklyn 28
Hanoi 28
Montreal 28
Manchester 27
Rio de Janeiro 27
Stockholm 27
Hillsboro 26
Toronto 26
Johannesburg 25
Nanjing 25
Denver 24
Amsterdam 23
Augusta 22
Campobasso 22
Napoli 22
Chicago 21
Falls Church 21
Atlanta 20
Jinan 20
Ankara 19
Norwalk 19
Poplar 19
Shenyang 19
San Francisco 18
Turin 18
Boston 17
Mumbai 17
Seattle 17
Auburn Hills 16
Baghdad 16
Mexico City 16
Naples 16
Nuremberg 16
Bari 15
Falkenstein 15
Tashkent 15
Monmouth Junction 14
Belo Horizonte 13
Caracas 13
Nanchang 13
Palermo 13
Padova 12
Pescara 12
San Giovanni Rotondo 12
Ardabil 11
Athens 11
Bologna 11
Dhaka 11
Gaziantep 11
Guangzhou 11
Hebei 11
Nairobi 11
Ottawa 11
Amman 10
Totale 15.193
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Nome #
Bioactive Compounds in Wild Asteraceae Edible Plants Consumed in the Mediterranean Diet 269
Atti del 9° convegno AISTEC "Un mondo di cereali. Potenzialità e sfide" 256
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: III. Effects on nitrogenous components after different thermal treatments 245
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: II. Effects on physicochemical, chemical and nutritional characteristics after different thermal treatments 244
An innovative pre-ripening drying method to improve the quality of pasta filata cheeses 243
Kinetics of carotenoids degradation and furosine formation in dried apricots (Prunus armeniaca L.) 240
Limits and potentials of African red palm oils purchased from European ethnic food stores 236
Aflatoxin M1 analysis in milk: reference methods for the validation of electrochemical immunosensors 231
Aflatossina M1 nel latte: disamina di metodi analitici 231
Antioxidative Properties of Fermented Soymilk Using Lactiplantibacillus plantarum LP95 229
Technological and microbiological aspects of Pecorino Carmasciano [Aspetti tecnologici e microbiologici del Pecorino Carmasciano] 228
Evolution of free amino acids during ripening of Caciocavallo cheeses made with different milks 226
NUTRITIONAL EVALUATION OF FRESH AND DRIED GOJI BERRIES CULTIVATED IN ITALY 225
Aspetti chimici e sensoriali di oli extra vergine di oliva in relazione alle condizioni di conservazione 223
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: I. microbiological evaluations of different thermal treatments 222
Gluten-Free Alternative Grains: Nutritional Evaluation and Bioactive Compounds 222
AFLATOXIN CONGENER BIOSYNTHESIS INDUCED BY LIPOPEROXIDATION 221
Valorizzazione di un sottoprodotto dell'industria molitoria: il germe di grano 220
Carotenoids, Tocols, and retinols during the Pasta making Process 214
Degradation of carotenoids in apricot (Prunus armeniaca L.) during drying process 214
Effect of pH on malolactic fermentation in southern Italian wines 210
Application of the microwave hydrolysis to furosine determination in cereal and dairy foods 209
Carotenoids, tocols and retinols evolution during egg pasta - making processes 206
Degradation of carotenoids in orange juice during microwave heating 205
Produzione di alimenti funzionali a base ricotta 202
Determination of Lutein from Fruit and Vegetables Through an Alkaline Hydrolysis Extraction Method and HPLC Analysis 202
Loss or Gain of Lipophilic Bioactive Compounds in Vegetables after Domestic Cooking? Effect of Steaming and Boiling 200
Chemical characterization of ‘Pecorino Di Farindola’ cheese during ripening 199
Profilo amminoacidico in formaggi a pasta filata prodotti da latte misto 198
Barley and emmer improve redox status and modulate immune parameters in rats 196
Heat treatment of ass’s milk, a hypoallergenic food for infancy 195
Evaluation of carotenoids and furosine content in air dried carrots and parsnips pre-treated with pulsed electric field (PEF) 195
Effetti dei trattamenti tecnologici sul contenuto di vitamine del grano saraceno e dei prodotti derivati 192
Stabilizzazione del germe di frumento mediante estrazione con CO2 supercritica: evoluzione dei parametri chimico-nutrizionali nel corso della conservazione. 191
Bioactive compounds in rice on Italian market: pigmented varieties as a source of carotenoids, total phenolic compounds and anthocyanins, before and after cooking 190
Effect of a physical pre-treatment and drying on carotenoids of goji berries ( Lycium barbarum L.) 187
A critical comparison between traditional methods and supercritical carbon dioxide extraction for the determination of tocochromanols in cereals RID B-1128-2010 185
Effect of Pretreatments and Drying Process on Health-Promoting Components of Goji Berries 182
EVOLUZIONE DEI CAROTENOIDI NEL CORSO DELLA MATURAZIONE DI UVE TINTILIA. 177
Production of functional Ricotta Cheese 176
Variability in chemical and microbiological profiles of long-ripened Caciocavallo cheeses 176
Stabilization of sourdough starter by spray drying technique: New breadmaking perspective 176
Inpiego di farine d'orzo arricchite in beta-glucani e tococromanoli per la produzione di pane e pasta con valenza funzionale 174
Produzione di gelato funzionale “simbiotico” mediante utilizzo di inulina e microrganismi potenzialmente probiotici 174
Aspetti metodologici della determinazione chimica di nuovi prodotti lattiero caseari: vitamine liposolubili 173
Tocol and beta-glucan levels in barley varieties and in pearling by-products 171
Metodi innovativi per la determinazione della lisina in paste alimentari 171
Valorization of the honeys from the Molise region through physico-chemical, organoleptic and nutritional assessment 170
Evolution of carotenoid content, antioxidant activity and volatiles compounds in dried mango fruits (mangifera indica l.) 167
Contenuto vitaminico in pseudo cereali 166
Valutazione di antiossidanti e di attività antiossidante in matrici cerealicole 165
Tocoli e acidi grassi come marker per la verifica dell'origine degli oli e grassi vegetali nei prodotti da forno 164
Utilizzo di microrganismi probiotici e di inulina per la produzione di gelato ad alta valenza funzionale 163
Contenuti di ocratossina A in paste di diversa provenienza 163
Effetto dei processi di trasformazione sulla qualità di ovoprodotti ed alimenti confezionati con uova 162
cis-trans-retinol isomerization as a process marker in “pasta filata” cheeses 161
Attività antiossidante di semole di frumento 159
Cis-trans retinol isomerisation: Influence of microorganisms during the production of pasta filata cheeses 158
Evolution of Carotenoids, Sensory Profiles and Volatile Compounds in Microwave-Dried Fruits of Three Different Loquat Cultivars (Eriobotrya japonica Lindl.) 156
Chemical composition and nutritional properties of commercial products of mare milk powder 156
Determinazione degli amminoacidi liberi nei formaggi freschi e stagionati mediante HPAEC-PAD 155
Improved normal-phase high-performance liquid chromatography procedure for the determination of carotenoids in cereals 154
Patulin degradation by the biocontrol yeast Sporobolomyces sp. Is an inducible process 153
Contenuto vitaminico in cereali minori gluten free 153
Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons from dust deposition in wild edible plants by GC-q/MS analysis 150
Influence of microorganisms on retinol isomerization in milk 150
Role of Lipids in the Induction of Biosynthesis of Harmful Secondary Metabolites: Effect of Different By-Products of Lipoperoxidation on the Aflatoxin Biosynthesis 149
Valutazione delle diverse forme di luteina in campioni cerealicoli 149
Estimation of color of durum wheat. Comparison of WSB, HPLC, and reflectance colorimeter measurements 147
Rapida determinazione della lisina negli alimenti utilizzando la tecnica dell'idrolisi a microonde ed un biosensore elettrochimico 147
Atti dell' 11° Convegno AISTEC I CEREALI per un sistema agroalimentare di qualità 146
Contenuti in Ocratossina A in paste di diversa provenienza 146
Development of functional pasta enriched with green leafy vegetables: impact on liposoluble compounds, nutritional, technological and sensorial quality 146
Dissection of antioxidant activity of durum wheat (Triticum durum Desf.) grains as evaluated by the new LOX/RNO method 145
Evoluzione di tococromanoli nel corso dei processi tecnologici dei cereali 145
Microrganismi probiotici e inulina per la produzione di gelato ad alta valenza funzionale. 144
Effect of processing and storage on the chemical quality markers of spray-dried whole egg 143
Microwave hydrolysis for the rapid analysis of furosine in foods 142
Individuazione di opportune modalità di trattamento termico del latte di bufala destinato alla preparazione di mozzarella di bufala campana 142
Influence of Drought Stress on Physiological Responses and Bioactive Compounds in Chicory (Cichorium intybus L.): Opportunity for a Sustainable Agriculture 141
HIGH-PERFORMANCE LIQUID-CHROMATOGRAPHIC METHOD FOR THE SIMULTANEOUS DETERMINATION OF TOCOPHEROLS, CAROTENES, AND RETINOL AND ITS GEOMETRIC ISOMERS IN ITALIAN CHEESES 140
Use of supercritical CO2 extraction for the valorization of wheat germ 140
Proteolytic and phytasic activities of lactic acid bacteria and yeasts isolated from artisanal italian sourdoughs 138
Tocopherol and tocotrienol analysis as a tool to discriminate different fat ingredients in bakery products 138
Ottimizzazione della procedura di idrolisi a microonde per l’analisi rapida della furosina nel latte e nei prodotti lattiero-caseari 138
Food Safety: microbial and chemical acceptability 136
Functional pastas and bakery products from barley flour enriched in bioactive compounds 135
Societá botanica italiana 80° congresso sociale: Effetto di different1 trattamenti detossificanti i semi di girasole (“helianthus annuus” L. Var.Uniflor 70) sulla produzione di aflatossine 135
Rapid determination of collagen in meat-based foods by microwave hydrolysis of proteins and HPAEC-PAD analysis of 4-hydroxyproline 134
Effect of microwave pasteurization on orange juice color and carotenoid pigments 134
Response of carotenoids and tocols of durum wheat in relation to water stress and sulfur fertilization. 134
Normal phase high-performance liquid chromatography method for the determination of tocopherols and tocotrienols in cereals 134
Confronto tra metodiche cromatografiche con derivatizzazione a ninidrina e rivelazione IPAD per la determinazione di amminoacidi 133
Production of functional probiotic, prebiotic, and synbiotic ice creams 131
Heat treatement of ass’s milk, a hypoallergenic food for infancy 131
Micronde e qualità microbiologica e chimica degli alimenti 131
Qualità alimentare: limiti microbiologici e chimici di accettabilità 129
Produzione di formaggi tradizionali a pasta filata a partire da latte di diversa origine 129
Standardizzazione di un metodo rapido e innovativo per la determinazione di collagene in prodotti a base di carne 129
Diversity of Caciocavallo cheese produced in different regions of Southern Italy 129
Totale 17.486
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022982 0 207 24 47 81 97 26 106 192 79 51 72
2022/20234.683 486 188 154 392 318 388 11 261 2.145 146 93 101
2023/2024869 260 90 45 38 34 136 25 74 7 44 16 100
2024/20252.798 355 152 336 79 463 85 148 237 207 54 292 390
2025/202610.280 340 683 861 459 2.647 2.286 1.159 425 366 771 187 96
2026/2027396 155 241 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 25.483