IRIS  Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise

PANFILI, Gianfranco
 Distribuzione geografica
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Continente #
EU - Europa 10.384
NA - Nord America 10.156
AS - Asia 3.120
SA - Sud America 758
AF - Africa 441
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 18
OC - Oceania 10
Totale 24.887
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 9.982
RU - Federazione Russa 4.203
IE - Irlanda 1.716
SG - Singapore 1.436
IT - Italia 1.344
CN - Cina 778
BR - Brasile 575
UA - Ucraina 542
DE - Germania 483
FI - Finlandia 445
SE - Svezia 423
FR - Francia 337
CI - Costa d'Avorio 312
AT - Austria 308
GB - Regno Unito 297
IN - India 171
VN - Vietnam 137
HK - Hong Kong 99
CA - Canada 97
BD - Bangladesh 80
AR - Argentina 75
TR - Turchia 69
JP - Giappone 65
PL - Polonia 64
MX - Messico 54
NL - Olanda 51
BE - Belgio 46
ZA - Sudafrica 43
IQ - Iraq 38
VE - Venezuela 29
PK - Pakistan 27
EC - Ecuador 25
ID - Indonesia 24
IR - Iran 22
ES - Italia 21
PH - Filippine 20
MY - Malesia 18
SA - Arabia Saudita 18
CL - Cile 17
CO - Colombia 17
IL - Israele 17
MA - Marocco 17
EU - Europa 16
LT - Lituania 16
UZ - Uzbekistan 15
EG - Egitto 14
KE - Kenya 13
GR - Grecia 12
KR - Corea 12
TN - Tunisia 11
JO - Giordania 10
CZ - Repubblica Ceca 9
DZ - Algeria 9
ET - Etiopia 9
RO - Romania 9
KG - Kirghizistan 8
PE - Perù 8
PT - Portogallo 8
PY - Paraguay 8
CH - Svizzera 6
AE - Emirati Arabi Uniti 5
AZ - Azerbaigian 5
BG - Bulgaria 5
CR - Costa Rica 5
HN - Honduras 5
HR - Croazia 5
HU - Ungheria 5
KZ - Kazakistan 5
LV - Lettonia 5
NP - Nepal 5
NZ - Nuova Zelanda 5
OM - Oman 5
AL - Albania 4
AU - Australia 4
DK - Danimarca 4
JM - Giamaica 4
LB - Libano 4
PS - Palestinian Territory 4
RS - Serbia 4
AO - Angola 3
KW - Kuwait 3
LK - Sri Lanka 3
MD - Moldavia 3
SI - Slovenia 3
SY - Repubblica araba siriana 3
UY - Uruguay 3
GD - Grenada 2
GH - Ghana 2
ML - Mali 2
NI - Nicaragua 2
NO - Norvegia 2
QA - Qatar 2
TH - Thailandia 2
TW - Taiwan 2
A2 - ???statistics.table.value.countryCode.A2??? 1
AM - Armenia 1
BH - Bahrain 1
BN - Brunei Darussalam 1
BO - Bolivia 1
BY - Bielorussia 1
Totale 24.866
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Città #
Dublin 1.715
Moscow 1.489
Chandler 1.356
Jacksonville 1.281
Dallas 1.250
San Jose 948
Singapore 807
Ashburn 517
Wilmington 348
Abidjan 311
Vienna 302
Helsinki 289
Beijing 249
San Mateo 223
Rome 213
The Dalles 213
Dearborn 212
Ann Arbor 176
Princeton 164
Woodbridge 156
Boardman 155
New York 153
Lauterbourg 143
Los Angeles 125
Houston 122
Hong Kong 95
Molise 88
Santa Clara 74
Milan 69
Orem 64
Munich 59
Frankfurt am Main 58
São Paulo 56
Warsaw 53
Tokyo 48
Columbus 44
Brussels 43
Ho Chi Minh City 43
Chennai 38
Redwood City 36
Florence 35
London 34
Leawood 30
Mountain View 30
Brooklyn 27
Hanoi 27
Manchester 27
Stockholm 27
Hillsboro 26
Montreal 26
Rio de Janeiro 26
Toronto 26
Johannesburg 25
Nanjing 25
Amsterdam 23
Augusta 22
Campobasso 22
Denver 22
Napoli 22
Chicago 21
Council Bluffs 21
Falls Church 21
Phoenix 21
Jinan 20
Ankara 19
Atlanta 19
Norwalk 19
Poplar 19
Shenyang 19
San Francisco 18
Turin 18
Boston 17
Mumbai 17
Seattle 17
Auburn Hills 16
Baghdad 16
Nuremberg 16
Bari 15
Falkenstein 15
Mexico City 15
Tashkent 15
Monmouth Junction 14
Naples 14
Belo Horizonte 13
Caracas 13
Nanchang 13
Palermo 13
Padova 12
Pescara 12
San Giovanni Rotondo 12
Ardabil 11
Athens 11
Dhaka 11
Gaziantep 11
Guangzhou 11
Hebei 11
Nairobi 11
Ottawa 11
Amman 10
Bologna 10
Totale 14.905
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Nome #
Bioactive Compounds in Wild Asteraceae Edible Plants Consumed in the Mediterranean Diet 266
Atti del 9° convegno AISTEC "Un mondo di cereali. Potenzialità e sfide" 253
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: III. Effects on nitrogenous components after different thermal treatments 243
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: II. Effects on physicochemical, chemical and nutritional characteristics after different thermal treatments 241
An innovative pre-ripening drying method to improve the quality of pasta filata cheeses 239
Kinetics of carotenoids degradation and furosine formation in dried apricots (Prunus armeniaca L.) 239
Limits and potentials of African red palm oils purchased from European ethnic food stores 233
Aflatoxin M1 analysis in milk: reference methods for the validation of electrochemical immunosensors 230
Technological and microbiological aspects of Pecorino Carmasciano [Aspetti tecnologici e microbiologici del Pecorino Carmasciano] 228
Antioxidative Properties of Fermented Soymilk Using Lactiplantibacillus plantarum LP95 225
Aflatossina M1 nel latte: disamina di metodi analitici 224
NUTRITIONAL EVALUATION OF FRESH AND DRIED GOJI BERRIES CULTIVATED IN ITALY 223
Evolution of free amino acids during ripening of Caciocavallo cheeses made with different milks 222
Aspetti chimici e sensoriali di oli extra vergine di oliva in relazione alle condizioni di conservazione 220
AFLATOXIN CONGENER BIOSYNTHESIS INDUCED BY LIPOPEROXIDATION 219
Valorizzazione di un sottoprodotto dell'industria molitoria: il germe di grano 218
Batch pasteurization of donkey milk by pilot-scale microwave oven: I. microbiological evaluations of different thermal treatments 218
Gluten-Free Alternative Grains: Nutritional Evaluation and Bioactive Compounds 218
Carotenoids, Tocols, and retinols during the Pasta making Process 212
Degradation of carotenoids in apricot (Prunus armeniaca L.) during drying process 208
Application of the microwave hydrolysis to furosine determination in cereal and dairy foods 206
Effect of pH on malolactic fermentation in southern Italian wines 206
Carotenoids, tocols and retinols evolution during egg pasta - making processes 205
Degradation of carotenoids in orange juice during microwave heating 200
Determination of Lutein from Fruit and Vegetables Through an Alkaline Hydrolysis Extraction Method and HPLC Analysis 199
Produzione di alimenti funzionali a base ricotta 198
Loss or Gain of Lipophilic Bioactive Compounds in Vegetables after Domestic Cooking? Effect of Steaming and Boiling 198
Chemical characterization of ‘Pecorino Di Farindola’ cheese during ripening 196
Profilo amminoacidico in formaggi a pasta filata prodotti da latte misto 195
Barley and emmer improve redox status and modulate immune parameters in rats 194
Heat treatment of ass’s milk, a hypoallergenic food for infancy 193
Evaluation of carotenoids and furosine content in air dried carrots and parsnips pre-treated with pulsed electric field (PEF) 191
Effetti dei trattamenti tecnologici sul contenuto di vitamine del grano saraceno e dei prodotti derivati 190
Bioactive compounds in rice on Italian market: pigmented varieties as a source of carotenoids, total phenolic compounds and anthocyanins, before and after cooking 188
Stabilizzazione del germe di frumento mediante estrazione con CO2 supercritica: evoluzione dei parametri chimico-nutrizionali nel corso della conservazione. 187
Effect of a physical pre-treatment and drying on carotenoids of goji berries ( Lycium barbarum L.) 186
A critical comparison between traditional methods and supercritical carbon dioxide extraction for the determination of tocochromanols in cereals RID B-1128-2010 184
Production of functional Ricotta Cheese 174
EVOLUZIONE DEI CAROTENOIDI NEL CORSO DELLA MATURAZIONE DI UVE TINTILIA. 174
Variability in chemical and microbiological profiles of long-ripened Caciocavallo cheeses 174
Stabilization of sourdough starter by spray drying technique: New breadmaking perspective 174
Effect of Pretreatments and Drying Process on Health-Promoting Components of Goji Berries 174
Produzione di gelato funzionale “simbiotico” mediante utilizzo di inulina e microrganismi potenzialmente probiotici 172
Tocol and beta-glucan levels in barley varieties and in pearling by-products 170
Metodi innovativi per la determinazione della lisina in paste alimentari 170
Inpiego di farine d'orzo arricchite in beta-glucani e tococromanoli per la produzione di pane e pasta con valenza funzionale 170
Aspetti metodologici della determinazione chimica di nuovi prodotti lattiero caseari: vitamine liposolubili 170
Valorization of the honeys from the Molise region through physico-chemical, organoleptic and nutritional assessment 167
Contenuto vitaminico in pseudo cereali 165
Valutazione di antiossidanti e di attività antiossidante in matrici cerealicole 163
Tocoli e acidi grassi come marker per la verifica dell'origine degli oli e grassi vegetali nei prodotti da forno 163
Evolution of carotenoid content, antioxidant activity and volatiles compounds in dried mango fruits (mangifera indica l.) 162
Contenuti di ocratossina A in paste di diversa provenienza 161
Utilizzo di microrganismi probiotici e di inulina per la produzione di gelato ad alta valenza funzionale 160
Effetto dei processi di trasformazione sulla qualità di ovoprodotti ed alimenti confezionati con uova 159
Attività antiossidante di semole di frumento 158
cis-trans-retinol isomerization as a process marker in “pasta filata” cheeses 158
Cis-trans retinol isomerisation: Influence of microorganisms during the production of pasta filata cheeses 155
Chemical composition and nutritional properties of commercial products of mare milk powder 155
Evolution of Carotenoids, Sensory Profiles and Volatile Compounds in Microwave-Dried Fruits of Three Different Loquat Cultivars (Eriobotrya japonica Lindl.) 154
Determinazione degli amminoacidi liberi nei formaggi freschi e stagionati mediante HPAEC-PAD 153
Contenuto vitaminico in cereali minori gluten free 153
Patulin degradation by the biocontrol yeast Sporobolomyces sp. Is an inducible process 152
Improved normal-phase high-performance liquid chromatography procedure for the determination of carotenoids in cereals 151
Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons from dust deposition in wild edible plants by GC-q/MS analysis 148
Valutazione delle diverse forme di luteina in campioni cerealicoli 148
Influence of microorganisms on retinol isomerization in milk 146
Rapida determinazione della lisina negli alimenti utilizzando la tecnica dell'idrolisi a microonde ed un biosensore elettrochimico 145
Role of Lipids in the Induction of Biosynthesis of Harmful Secondary Metabolites: Effect of Different By-Products of Lipoperoxidation on the Aflatoxin Biosynthesis 145
Contenuti in Ocratossina A in paste di diversa provenienza 145
Development of functional pasta enriched with green leafy vegetables: impact on liposoluble compounds, nutritional, technological and sensorial quality 145
Evoluzione di tococromanoli nel corso dei processi tecnologici dei cereali 143
Atti dell' 11° Convegno AISTEC I CEREALI per un sistema agroalimentare di qualità 143
Estimation of color of durum wheat. Comparison of WSB, HPLC, and reflectance colorimeter measurements 142
Microrganismi probiotici e inulina per la produzione di gelato ad alta valenza funzionale. 141
Individuazione di opportune modalità di trattamento termico del latte di bufala destinato alla preparazione di mozzarella di bufala campana 140
Influence of Drought Stress on Physiological Responses and Bioactive Compounds in Chicory (Cichorium intybus L.): Opportunity for a Sustainable Agriculture 139
Dissection of antioxidant activity of durum wheat (Triticum durum Desf.) grains as evaluated by the new LOX/RNO method 139
HIGH-PERFORMANCE LIQUID-CHROMATOGRAPHIC METHOD FOR THE SIMULTANEOUS DETERMINATION OF TOCOPHEROLS, CAROTENES, AND RETINOL AND ITS GEOMETRIC ISOMERS IN ITALIAN CHEESES 137
Microwave hydrolysis for the rapid analysis of furosine in foods 136
Effect of processing and storage on the chemical quality markers of spray-dried whole egg 136
Proteolytic and phytasic activities of lactic acid bacteria and yeasts isolated from artisanal italian sourdoughs 136
Use of supercritical CO2 extraction for the valorization of wheat germ 136
Tocopherol and tocotrienol analysis as a tool to discriminate different fat ingredients in bakery products 135
Ottimizzazione della procedura di idrolisi a microonde per l’analisi rapida della furosina nel latte e nei prodotti lattiero-caseari 135
Functional pastas and bakery products from barley flour enriched in bioactive compounds 134
Societá botanica italiana 80° congresso sociale: Effetto di different1 trattamenti detossificanti i semi di girasole (“helianthus annuus” L. Var.Uniflor 70) sulla produzione di aflatossine 134
Rapid determination of collagen in meat-based foods by microwave hydrolysis of proteins and HPAEC-PAD analysis of 4-hydroxyproline 133
Food Safety: microbial and chemical acceptability 133
Response of carotenoids and tocols of durum wheat in relation to water stress and sulfur fertilization. 133
Normal phase high-performance liquid chromatography method for the determination of tocopherols and tocotrienols in cereals 132
Confronto tra metodiche cromatografiche con derivatizzazione a ninidrina e rivelazione IPAD per la determinazione di amminoacidi 131
Effect of microwave pasteurization on orange juice color and carotenoid pigments 130
Produzione di formaggi tradizionali a pasta filata a partire da latte di diversa origine 129
Heat treatement of ass’s milk, a hypoallergenic food for infancy 129
Micronde e qualità microbiologica e chimica degli alimenti 129
Qualità alimentare: limiti microbiologici e chimici di accettabilità 128
Diversity of Caciocavallo cheese produced in different regions of Southern Italy 128
Production of functional probiotic, prebiotic, and synbiotic ice creams 127
Standardizzazione di un metodo rapido e innovativo per la determinazione di collagene in prodotti a base di carne 127
Totale 17.223
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Categoria #
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selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 102.134
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2020/202160 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 60
2021/20221.051 69 207 24 47 81 97 26 106 192 79 51 72
2022/20234.683 486 188 154 392 318 388 11 261 2.145 146 93 101
2023/2024869 260 90 45 38 34 136 25 74 7 44 16 100
2024/20252.798 355 152 336 79 463 85 148 237 207 54 292 390
2025/202610.245 340 683 861 459 2.647 2.286 1.159 425 366 771 187 61
Totale 25.052