Valorizzazione di un sottoprodotto dell'industria molitoria: il germe di grano / FRATIANNI A; IRANO M; MESSIA M; TRIVISONNO M; PANFILI G. - (2004), pp. 229-233. ((Intervento presentato al convegno Convegno AISTEC "Cereali: scienza e benessere dal campo alla tavola" tenutosi a Porto Conte Ricerche, Tramariglio-Alghero nel 26-28 giugno 2003.
Titolo: | Valorizzazione di un sottoprodotto dell'industria molitoria: il germe di grano |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2004 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11695/16177 |
ISBN: | 88-901055-8-5 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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