IRIS  Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise

Diversity of Caciocavallo cheese produced in different regions of Southern Italy

PANFILI, Gianfranco;SORRENTINO, Elena;COPPOLA, Raffaele;SUCCI, Mariantonietta
2009-01-01
2009
4.2 Abstract in Atti di convegno
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