cis-trans-retinol isomerization as a process marker in “pasta filata” cheeses
PANFILI, Gianfranco;Fratianni A;SORRENTINO, Elena
2009-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.