IRIS  Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise

MESSIA, Maria Cristina
 Distribuzione geografica
Salva come PNG Salva come JPEG
Continente #
NA - Nord America 9.796
EU - Europa 9.121
AS - Asia 3.037
SA - Sud America 688
AF - Africa 313
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 233
OC - Oceania 12
Totale 23.200
Salva come PNG Salva come JPEG
Nazione #
US - Stati Uniti d'America 9.548
RU - Federazione Russa 3.803
IT - Italia 1.566
IE - Irlanda 1.351
SG - Singapore 1.217
CN - Cina 814
BR - Brasile 460
UA - Ucraina 395
DE - Germania 392
FI - Finlandia 323
SE - Svezia 274
GB - Regno Unito 253
FR - Francia 237
AT - Austria 203
CI - Costa d'Avorio 188
IN - India 182
CA - Canada 128
HK - Hong Kong 125
VN - Vietnam 118
TR - Turchia 91
BD - Bangladesh 87
MX - Messico 66
PL - Polonia 63
CO - Colombia 59
AR - Argentina 57
JP - Giappone 49
NL - Olanda 49
ES - Italia 46
IQ - Iraq 46
BE - Belgio 39
ZA - Sudafrica 39
EC - Ecuador 38
ID - Indonesia 36
SA - Arabia Saudita 32
IR - Iran 29
LT - Lituania 25
CZ - Repubblica Ceca 23
MY - Malesia 23
VE - Venezuela 23
PK - Pakistan 19
EG - Egitto 18
KR - Corea 18
CL - Cile 17
EU - Europa 17
CH - Svizzera 16
PE - Perù 15
PH - Filippine 15
TH - Thailandia 15
IL - Israele 14
KE - Kenya 14
UZ - Uzbekistan 14
DZ - Algeria 12
TN - Tunisia 12
AE - Emirati Arabi Uniti 11
HN - Honduras 11
CR - Costa Rica 10
LB - Libano 10
BH - Bahrain 9
MA - Marocco 9
NP - Nepal 8
AL - Albania 7
AU - Australia 7
BG - Bulgaria 7
PS - Palestinian Territory 7
RO - Romania 7
TW - Taiwan 7
BO - Bolivia 6
JM - Giamaica 6
JO - Giordania 6
PY - Paraguay 6
RS - Serbia 6
ET - Etiopia 5
GR - Grecia 5
KZ - Kazakistan 5
UY - Uruguay 5
AZ - Azerbaigian 4
DK - Danimarca 4
GE - Georgia 4
GT - Guatemala 4
LV - Lettonia 4
NI - Nicaragua 4
AO - Angola 3
BY - Bielorussia 3
DO - Repubblica Dominicana 3
EE - Estonia 3
KG - Kirghizistan 3
LK - Sri Lanka 3
NO - Norvegia 3
PT - Portogallo 3
QA - Qatar 3
SC - Seychelles 3
SI - Slovenia 3
TT - Trinidad e Tobago 3
XK - ???statistics.table.value.countryCode.XK??? 3
AM - Armenia 2
BB - Barbados 2
BM - Bermuda 2
HR - Croazia 2
MD - Moldavia 2
MN - Mongolia 2
Totale 22.948
Salva come PNG Salva come JPEG
Città #
Dublin 1.351
Moscow 1.264
Dallas 1.215
Chandler 982
San Jose 947
Jacksonville 895
Singapore 644
Ashburn 592
Dearborn 414
Beijing 291
Wilmington 228
Helsinki 223
New York 221
Vienna 193
Abidjan 188
The Dalles 188
Council Bluffs 185
Ann Arbor 175
San Mateo 145
Los Angeles 138
Lauterbourg 135
Princeton 123
Boardman 122
Hong Kong 122
Santa Clara 122
Woodbridge 113
Orem 102
Rome 102
Houston 77
Frankfurt am Main 74
Milan 73
Molise 56
Campobasso 50
São Paulo 50
Warsaw 47
Chennai 46
Montreal 45
Tokyo 44
Ho Chi Minh City 42
London 42
Denver 41
Bari 39
San Giovanni Rotondo 38
Toronto 38
Brooklyn 37
Manchester 37
Phoenix 36
Chicago 34
Columbus 34
Hefei 33
Brussels 32
San Francisco 32
Atlanta 29
Nanjing 28
Ankara 27
Florence 27
Mountain View 27
Redwood City 26
Johannesburg 25
Kunming 25
Mexico City 25
Poplar 25
Stockholm 24
Jinan 23
Amsterdam 21
Baghdad 20
Brasília 20
Falls Church 19
Seattle 19
Shenyang 19
Boston 18
Hillsboro 18
Mumbai 18
Naples 18
Norwalk 18
Charlotte 17
Falkenstein 17
Guangzhou 17
Bologna 16
Munich 16
Quito 16
Rio de Janeiro 16
Hanoi 15
Riyadh 15
San Marcellino 15
Belo Horizonte 14
Bogotá 14
Jakarta 14
Nanchang 14
Napoli 14
Oratino 14
Nairobi 13
Dhaka 12
Gaziantep 12
Leawood 12
Nuremberg 12
Padova 12
Reston 12
Shanghai 12
Campinas 11
Totale 13.368
Salva come PNG Salva come JPEG
Nome #
Determinazione dell'amido danneggiato e gelatinizzato in prodotti a base di cereali mediante un biosensore elettrochimico a maltosio 455
Effect of Three Bakery Products Formulated with High-Amylose Wheat Flour on Post-Prandial Glycaemia in Healthy Volunteers 365
Sviluppo di cous cous funzionale a base di orzo 283
Arabinoxylans and β-glucans assessment in cereals 260
Influenza della tecnologia di produzione sulle caratteristiche tecnologiche, chimiche e microbiologiche del “Ventricina Vastese” 249
Kinetics of carotenoids degradation and furosine formation in dried apricots (Prunus armeniaca L.) 243
Aflatossina M1 nel latte: disamina di metodi analitici 236
Aflatoxin M1 analysis in milk: reference methods for the validation of electrochemical immunosensors 233
Caratterizzazione delle proprietà chimico-fisiche e reologiche di beta-glucani di varietà d'orzo waxy 232
Valorizzazione di un sottoprodotto dell'industria molitoria: il germe di grano 229
Assessment of Phytochemical Compounds in Functional Couscous: Determination of Free and Bound Phenols and Alkylresorcinols 229
Application of Lactiplantibacillus plantarum LP95 as a Functional Starter Culture in Fermented Tofu Production 228
Effects of pre-fermented wheat bran on dough and bread characteristics 225
Gelatinization and pasta making conditions for buckwheat gluten-free pasta 223
A bienzyme electrode probe for malate 221
Aflatoxin M1 determination in raw milk using a flow-injection immunoassay system 219
VALUTAZIONE DELLA QUALITA' DI COTTURA DI PASTA FRESCA DI SEMOLA DI GRANO DURO 217
Verso un utilizzo sostenibile della quinoa: Studio dell'attiVità antimicrobica dell'estratto acquoso di scarti 217
Applicazione di un biosensore elettrochimico a maltosio per la misura dell'amido danneggiato e gelatinizzato e dell'attività amilasica nei cereali e derivati 213
Milling and rheological properties of high amylose wheat 213
Pasta made from non traditional raw materials: technological and nutritional aspects 209
Effect of additives on chia mucilage suspensions: A rheological approach 207
Nutritional and technological quality of high protein pasta 207
Utilizzo di sfarinati d’orzo impoveriti in beta glucani per la produzione di birra 206
Development of functional couscous enriched in barley β-glucans 205
Aflatoxin M1 detrmination in raw milk using a flow injection immunoassay system 204
La furosina quale marker innovativo per valutare l’autenticità e la qualità della gelatina reale 200
Produzione di birra con farro dicocco "Molise" 199
Evaluation of carotenoids and furosine content in air dried carrots and parsnips pre-treated with pulsed electric field (PEF) 198
Air classification as a useful technology to obtain phenolics-enriched buckwheat flour fractions 196
A maltose biosensor for determining gelatinized starch in processed cereal foods 195
Concerns and solutions for raw milk from vending machines 195
Biosensori elettrochimici per la valutazione della qualità di pesche e kiwi 194
Durum wheat milling by-products for the production of pasta with high nutritional and cooking quality 187
BIOCHEMICAL AND TECHNOLOGICAL INDICATORS OF PASTA QUALITY 187
Dietary fiber and flavan-3-ols in shortbread biscuits enriched with barley flours co-products 184
Effect of gaseous ozone treatments on DON, microbial contaminants and technological parameters of wheat and semolina 184
Sustainable Re-Use of Brewer's Spent Grain for the Production of High Protein and Fibre Pasta 184
Variation of polysaccharides profiles in developing kernels of different barley cultivars 181
Enhanced Curcumin Bioavailability through Nonionic Surfactant/Caseinate Mixed Nanoemulsions 181
Stabilization of sourdough starter by spray drying technique: New breadmaking perspective 180
Assessment of Nutritional Value and Maillard Reaction in Different Gluten-Free Pasta 179
Biosensori elettrochimici per la valutazione della qualità di pesche e kiwi 176
Metodi innovativi per la determinazione della lisina in paste alimentari 175
Effetto dei processi di trasformazione sulla qualità di ovoprodotti ed alimenti confezionati con uova 175
Biosensors for assessing some technological properties of wheat flours and cereal processed foods 174
Determinazione di amilosio in differenti campioni di mais mediante titolazione amperometrica 174
Assessment of quality and technological characterization of lactose-hydrolyzed milk 173
Versatility of Saccharomyces cerevisiae 41CM in the Brewery Sector: Use as a Starter for “Ale” and “Lager” Craft Beer Production 171
Effetto della pre-fermentazione di crusca sugli aspetti tecnologici e qualitativi del pane 171
Production of ß-glucan enriched flour from waxy barley 171
Valutazione della freschezza della gelatina reale 169
Furosine as innovative marker to assess authenticity and quality of royal jelly 168
Development of a biosensor for monitoring of glycerol during alcoholic fermentation 167
Determinazione degli amminoacidi liberi nei formaggi freschi e stagionati mediante HPAEC-PAD 164
Mitigation of Maillard reaction in spaghetti by optimization of the drying conditions 164
Alginate-Based Emulsions and Hydrogels for Extending the Shelf Life of Banana Fruit 163
Structure analysis of β-glucan in barley and effects of wheat β-glucanase 163
Quali-quantitative assessment of cereal arabinoxylans by HPAEC-PAD 161
IMPIEGO DI ATMOSFERE PROTETTIVE PER IL PROLUNGAMENTO DELLA SHELF-LIFE DI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI FRESCHI 159
Valutazione qualitativa di ovoprodotti impiegati nella preparazione di prodotti a base di cereali 158
Ultrafiltration of water buffalo whey: performance and modelling of a tubular ceramic module 158
Produzione di concentrati proteici da siero di latte bufalino/Water buffalo whey protein concentrate production 158
Rapida determinazione della lisina negli alimenti utilizzando la tecnica dell'idrolisi a microonde ed un biosensore elettrochimico 156
Valutazione del contenuto di acrilammide in prodotti a base cerealicola mediante GC-ECD 156
Biosensors and biosensing for analysis of lactate and malate in wines with electrochemical procedures 156
RICERCHE PER LA MESSA A PUNTO DI METODI RAPIDI PER LA DETERMINAZIONE DI FUROSINA E LISINA NEGLI ALIMENTI MEDIANTE IMMUNOSENSORI E BIOSENSORI ELETTROCHIMICI 155
Ultrafiltration of water buffalo whey: peformance and modeling of a tubular ceramic module 154
Caratterizzazione qualitativa e tecnologica dei latti delattosati 154
Protective action of lemongrass essential oil on mucilage from chia (Salvia hispanica) seeds 153
Satiating effect of a barley beta-glucan enriched snack 151
High-amylose bread wheat and its effects on cooking quality and nutritional properties of pasta 150
Effect of processing and storage on the chemical quality markers of spray-dried whole egg 150
Rheological and nutritional assessment of dysphagia—oriented new food preparations 150
Combination of empirical and fundamental rheology for the characterization of dough from wheat flours with different extraction rate 149
Quality evaluation of peaches and nectarines by electrochemical and multivariate analyses: Relationships between analytical measurements and sensory attributes 147
Effect of processing on the beta-glucan physicochemical properties in barley and semolina pasta 147
Utilizzazione del grano saraceno per la produzione di pane, pasta, biscotti ed estrusi cotti ad elevato valore nutrizionale 145
I prodotti di ossidazione del colesterolo e la shelf life della pasta all'uovo 145
Physico-chemical and nutritional properties of different high-amylose wheat breads 144
VITAL WHEAT GLUTEN: CHEMICAL AND FUNCTIONAL ASPECTS 144
Effect of the xanthan gum on the rheological properties of alginate hydrogels 143
Effect of Different Hydrocolloids on the Qualitative Characteristics of Fermented Gluten-Free Quinoa Dough and Bread 141
Rapid determination of collagen in meat-based foods by microwave hydrolysis of proteins and HPAEC-PAD analysis of 4-hydroxyproline 141
Caratterizzazione qualitativa e tecnologica di latti delattosati 140
Commercial short-cut extruded pasta: Cooking quality and carbon footprint vs. water-to-pasta ratio 139
Standardizzazione di un metodo rapido e innovativo per la determinazione di collagene in prodotti a base di carne 138
Confronto tra metodiche cromatografiche con derivatizzazione a ninidrina e rivelazione IPAD per la determinazione di amminoacidi 138
Storage stability assessment of freeze-dried royal jelly by furosine determination 134
Characterization of lactose-hydrolised milks by using variours process and product indicators 134
Standardizzazione di un metodo rapido ed innovativo per la determinazione di collagene in prodotti a base di carne 133
SVILUPPO DI PASTE GLUEN FREE DI ELEVATA QUALITA' NUTRIZIONALE E SENSORIALE A BASE DI GRANO SARACENO 132
Geographical and qualitative discrimination of royal jelly by NMR HR-MASS and furosine and (E)-10-hydroxy-2-decenoic acid determination 132
Selenium and flavonoids in selenium-enriched tartary buckwheat roasted grain tea: Their distribution and correlation to antioxidant activity 130
Development of Functional Spaghetti Enriched in Bioactive Compounds Using Barley Coarse Fraction Obtained by Air Classification 129
Effect of processing on phenolic acids composition and radical scavenging capacity of barley pasta 129
Vecchi e nuovi indicatori per valutare il trattamento termico e lo stato di conservazione del miele 128
Caratterizzazione di amido e beta-glucani in differenti genotipi d'orzo 127
Determination of lysine in food with microwave hydrolysis and a electrochemical biosensor 126
HPAEC-PAD per la caratterizzazione quali-quantitativa di arabinoxilani in sfarinati di cereali 126
Totale 18.010
Salva come PNG Salva come JPEG
Categoria #
all - tutte 94.130
article - articoli 0
book - libri 0
conference - conferenze 0
curatela - curatele 0
other - altro 0
patent - brevetti 0
selected - selezionate 0
volume - volumi 0
Totale 94.130
Salva come PNG Salva come JPEG


Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022721 0 0 25 38 68 64 14 107 148 114 63 80
2022/20233.716 372 158 109 350 217 292 27 219 1.665 136 68 103
2023/2024835 129 80 67 43 52 194 37 53 6 31 46 97
2024/20252.526 275 118 307 98 449 86 125 156 229 54 294 335
2025/20269.493 330 642 839 485 2.483 1.968 999 408 421 675 155 88
2026/20271.320 203 402 715 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 23.200