IRIS Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise
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ItalianoTESTA, BRUNO
Dettaglio
TESTA, BRUNO
DIPARTIMENTO AGRICOLTURA, AMBIENTE E ALIMENTI
Pubblicazioni
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | |
|---|---|---|---|
| 1 | Antagonistic Activity against Ascosphaera apis and Functional Properties of Lactobacillus kunkeei Strains | 2020 | Iorizzo, Massimo; Lombardi, Silvia Jane; Ganassi, Sonia; Testa, Bruno; Ianiro, Mario; Letizia, Francesco; Succi, Mariantonietta; Tremonte, Patrizio; Vergalito, Franca; Cozzolino, Autilia; Sorrentino, Elena; Coppola, Raffaele; Petrarca, Sonia; Mancini, Massimo; Cristofaro, Antonio De |
| 2 | Antimicrobial activity against paenibacillus larvae and functional properties of lactiplantibacillus plantarum strains: Potential benefits for honeybee health | 2020 | Iorizzo, M.; Testa, B.; Lombardi, S. J.; Ganassi, S.; Ianiro, M.; Letizia, F.; Succi, M.; Tremonte, P.; Vergalito, F.; Cozzolino, A.; Sorrentino, E.; Coppola, R.; Petrarca, S.; Mancini, M.; De Cristofaro, A. |
| 3 | Effect of exogenous proline on the ethanolic tolerance and malolactic performance of Oenococcus oeni | 2020 | Di Martino, C.; Testa, B.; Letizia, F.; Iorizzo, M.; Lombardi, S. J.; Ianiro, M.; Di Renzo, M.; Strollo, D.; Coppola, R. |
| 4 | Effect of phenolic compounds on the growth and L-malic acid metabolism of Oenococcus oeni | 2012 | Lombardi, Silvia Jane; Tremonte, Patrizio; Succi, Mariantonietta; Testa, Bruno; Pannella, G; Tipaldi, Luca; Sorrentino, Elena; Coppola, Raffaele; Iorizzo, Massimo |
| 5 | Effect of phenolic compounds on the growth and L-malic acid metabolism of Oenococcus oeni | 2010 | Iorizzo, M; Lombardi, Silvia Jane; Di Renzo, T; Testa, B; Coppola, R; Sorrentino, E |
| 6 | Efficacy of olive leaf extract (Olea europaea L. cv Gentile di Larino) in marinated anchovies (Engraulis encrasicolus, L.) process | 2019 | Testa, B.; Lombardi, S. J.; Macciola, E.; Succi, M.; Tremonte, P.; Iorizzo, M. |
| 7 | Fast and Reliable Multiresidue Analysis of Aromas in Wine by Means of Gas Chromatography Coupled with Triple Quadrupole Mass Spectrometry | 2021 | Guerriero, Ettore; Iorizzo, Massimo; Cerasa, Marina; Notardonato, Ivan; Testa, Bruno; Letizia, Francesco; Di Fiore, Cristina; Russo, Mario Vincenzo; Avino, Pasquale |
| 8 | Influence of hanseniaspora uvarum as27 on chemical and sensorial characteristics of aglianico wine | 2021 | Testa, B.; Coppola, F.; Lombardi, S. J.; Iorizzo, M.; Letizia, F.; Di Renzo, M.; Succi, M.; Tremonte, P. |
| 9 | Inoculum Strategies and Performances of Malolactic Starter Lactobacillus plantarum M10: Impact on Chemical and Sensorial Characteristics of Fiano Wine | 2020 | Lombardi, Silvia Jane; Pannella, Gianfranco; Iorizzo, Massimo; Testa, Bruno; Succi, Mariantonietta; Tremonte, Patrizio; Sorrentino, Elena; Di Renzo, Massimo; Strollo, Daniela; Coppola, Raffaele |
| 10 | Inter-and intra-species diversity of lactic acid bacteria in apis mellifera ligustica colonies | 2020 | Iorizzo, M.; Pannella, G.; Lombardi, S. J.; Ganassi, S.; Testa, B.; Succi, M.; Sorrentino, E.; Petrarca, S.; De Cristofaro, A.; Coppola, R.; Tremonte, P. |
| 11 | Isolamento, identificazione e caratterizzazione tecnologica di Lactobacillus plantarum da vini rossi tradizionali dell'Italia meridionale | 15-apr-2014 | Testa, Bruno |
| 12 | Physicochemical and sensory characteristics of red wines from the rediscovered autochthonous Tintilia grapevine grown in the Molise region (Italy) | 2014 | Iorizzo, Massimo; Macciola, Vincenzo; Testa, Bruno; Lombardi, Silvia Jane; DE LEONARDIS, Antonella |
| 13 | Potential application of Apilactobacillus kunkeei for human use: Evaluation of probiotic and functional properties | 2020 | Vergalito, F.; Testa, B.; Cozzolino, A.; Letizia, F.; Succi, M.; Lombardi, Silvia Jane; Tremonte, P.; Pannella, G.; Di Marco, R.; Sorrentino, E.; Coppola, R.; Iorizzo, M. |
| 14 | Potential for lager beer production from saccharomyces cerevisiae strains isolated from the vineyard environment | 2021 | Iorizzo, M.; Letizia, F.; Albanese, G.; Coppola, F.; Gambuti, A.; Testa, B.; Aversano, R.; Forino, M.; Coppola, R. |
| 15 | Presence of lactic acid bacteria in the intestinal tract of the mediterranean trout (Salmo macrostigma) in its natural environment | 2021 | Iorizzo, M.; Albanese, G.; Testa, B.; Ianiro, M.; Letizia, F.; Succi, M.; Tremonte, P.; D'andrea, M.; Iaffaldano, N.; Coppola, R. |
| 16 | Presenza di lattobacilli in vini rossi tradizionali dell’Italia meridionale | 2012 | Iorizzo, Massimo; Testa, Bruno; Lombardi, Silvia Jane; Tipaldi, Luca; Pannela, G; Tremonte, P; Succi, Mariantonietta; Sorrentino, Elena; Coppola, Raffaele |
| 17 | Probiotic properties and potentiality of lactiplantibacillus plantarum strains for the biological control of chalkbrood disease | 2021 | Iorizzo, M.; Testa, B.; Ganassi, S.; Lombardi, Silvia Jane; Ianiro, M.; Letizia, F.; Succi, M.; Tremonte, P.; Vergalito, F.; Cozzolino, A.; Sorrentino, E.; Petrarca, S.; De Cristofaro, A.; Coppola, R. |
| 18 | Role of yeasts in the brewing process: Tradition and innovation | 2021 | Iorizzo, M.; Coppola, F.; Letizia, F.; Testa, B.; Sorrentino, E. |
| 19 | Selection and technological potential of Lactobacillus plantarum bacteria suitable for wine malolactic fermentation and grape aroma release | 2016 | Iorizzo, Massimo; Testa, Bruno; Lombardi, Silvia Jane; García-Ruiz, Almudena; Muñoz-González, Carolina; Bartolomé, Begoña; Moreno-Arribas, M. Victoria |
| 20 | Technological potential of lactobacillus strains isolated from fermented green olives: In vitro studies with emphasis on oleuropein-degrading capability | 2016 | Iorizzo, Massimo; Lombardi, Silvia Jane; Macciola, Vincenzo; Testa, Bruno; Lustrato, Giuseppe; Lopez, Francesco; DE LEONARDIS, Antonella |
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