IRIS  Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise

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Antagonistic Activity against Ascosphaera apis and Functional Properties of Lactobacillus kunkeei Strains 1-gen-2020 Iorizzo, Massimo; Lombardi, Silvia Jane; Ganassi, Sonia; Testa, Bruno; Ianiro, Mario; Letizia, Francesco; Succi, Mariantonietta; Tremonte, Patrizio; Vergalito, Franca; Cozzolino, Autilia; Sorrentino, Elena; Coppola, Raffaele; Petrarca, Sonia; Mancini, Massimo; Cristofaro, Antonio De
Inoculum Strategies and Performances of Malolactic Starter Lactobacillus plantarum M10: Impact on Chemical and Sensorial Characteristics of Fiano Wine 1-gen-2020 Lombardi, Silvia Jane; Pannella, Gianfranco; Iorizzo, Massimo; Testa, Bruno; Succi, Mariantonietta; Tremonte, Patrizio; Sorrentino, Elena; Di Renzo, Massimo; Strollo, Daniela; Coppola, Raffaele
Preliminary Evaluation of the Safety and Probiotic Potential of Akkermansia muciniphila DSM 22959 in Comparison with Lactobacillus rhamnosus GG 1-gen-2020 Cozzolino, Autilia; Vergalito, Franca; Tremonte, Patrizio; Iorizzo, Massimo; Lombardi, Silvia J; Sorrentino, Elena; Luongo, Delia; Coppola, Raffaele; Di Marco, Roberto; Succi, Mariantonietta
Potential application of Apilactobacillus kunkeei for human use: Evaluation of probiotic and functional properties 1-gen-2020 Vergalito, F.; Testa, B.; Cozzolino, A.; Letizia, F.; Succi, M.; Lombardi, Silvia Jane; Tremonte, P.; Pannella, G.; Di Marco, R.; Sorrentino, E.; Coppola, R.; Iorizzo, M.
Use of strain Hanseniaspora guilliermondii BF1 for winemaking process of white grapes Vitis vinifera cv Fiano 1-gen-2020 Testa, Bruno; Lombardi, Silvia Jane; Iorizzo, Massimo; Letizia, Francesco; Di Martino, Catello; Di Renzo, Massimo; Strollo, Daniela; Tremonte, Patrizio; Pannella, Gianfranco; Ianiro, Mario; Sorrentino, Elena; Succi, Mariantonietta; Coppola, Raffaele
Effect of exogenous proline on the ethanolic tolerance and malolactic performance of Oenococcus oeni 1-gen-2020 Di Martino, C.; Testa, B.; Letizia, F.; Iorizzo, M.; Lombardi, S. J.; Ianiro, M.; Di Renzo, M.; Strollo, D.; Coppola, R.
Food-Borne Zoonoses and EU Green Policies 1-gen-2022 Mazzeo, Alessandra; Tremonte, Patrizio; Lombardi, Silvia Jane; Caturano, Costantino; Correra, Arianna; Sorrentino, Elena
Reduce and Recycle for new croissant, impiego di residui lattiero caseari 1-gen-2022 Tremonte, Patrizio; Caturano, Costantino; Letizia, Francesco; Lombardi, Silvia Jane; Vergalito, Franca; Pannella, Gianfranco; Succi, Mariantonietta; Iorizzo, Massimo; Coppola, Raffaele; Sorrentino, Elena
Impiego del lievito criotollerante Saccharomyces cerevisiae 41CM nella produzione di birra lager. 1-gen-2022 Iorizzo, Massimo; Testa, Bruno; Tremonte, Patrizio; Lombardi, Silvia Jane; Succi, Mariantonietta; Letizia, Francesco; Albanese, Gianluca; Sorrentino, Elena; Coppola, Raffaele
Valutazione dell’attività antimicrobica di luppolo indigeno per la produzione di birra artigianale 1-gen-2022 Nazzaro, F.; Testa, B.; Lombardi, S. J.; Tremonte, P.; Sorrentino, E.; Iorizzo, M.; Coppola, R.
Cis-trans retinol isomerisation: Influence of microorganisms during the production of pasta filata cheeses 1-gen-2022 Niro, S; Fratianni, A; Tremonte, P; Lombardi, Sj; Sorrentino, E; Manzi, P; Panfili, G
Fungi Occurrence in Ready-to-Eat Hazelnuts (Corylus avellana) From Different Boreal Hemisphere Areas 1-gen-2022 Lombardi, S. J.; Pannella, G.; Tremonte, P.; Mercurio, I.; Vergalito, F.; Caturano, C.; Maiuro, L.; Iorizzo, M.; Succi, M.; Sorrentino, E.; Coppola, R.
In Vitro Assessment of Bio-Functional Properties from Lactiplantibacillus plantarum Strains 1-gen-2022 Letizia, Francesco; Albanese, Gianluca; Testa, Bruno; Vergalito, Franca; Bagnoli, Diletta; Di Martino, Catello; Carillo, Petronia; Verrillo, Lucia; Succi, Mariantonietta; Sorrentino, Elena; Coppola, Raffaele; Tremonte, Patrizio; Lombardi, Silvia Jane; Di Marco, Roberto; Iorizzo, Massimo
Probiotic Potentiality from Versatile Lactiplantibacillus plantarum Strains as Resource to Enhance Freshwater Fish Health 1-gen-2022 Iorizzo, Massimo; Albanese, Gianluca; Letizia, Francesco; Testa, Bruno; Tremonte, Patrizio; Vergalito, Franca; Lombardi, Silvia Jane; Succi, Mariantonietta; Coppola, Raffaele; Sorrentino, Elena
From the Intersection of Food-Borne Zoonoses and EU Green Policies to an In-Embryo One Health Financial Model 1-gen-2022 Mazzeo, Alessandra; Tremonte, Patrizio; Lombardi, Silvia Jane; Caturano, Costantino; Correra, Arianna; Sorrentino, Elena
Versatility of Saccharomyces cerevisiae 41CM in the Brewery Sector: Use as a Starter for “Ale” and “Lager” Craft Beer Production 1-gen-2022 Testa, B.; Coppola, F.; Letizia, F.; Albanese, G.; Karaulli, J.; Ruci, M.; Pistillo, M.; Germinara, G. S.; Messia, M. C.; Succi, M.; Vergalito, F.; Tremonte, P.; Lombardi, S. J.; Iorizzo, M.
Ensiled tobacco cv. Solaris biomass: chemical, microbiological, phytopathological and nutritional characteristics 1-gen-2023 Salimei, Elisabetta; Castoria, Raffaello; Tremonte, Patrizio; Lombardi, Silvia Jane; Caturano, Costantino; Ianiri, Giuseppe; Palmieri, Davide; Conte, Thomas; Fatica, Antonella
Use of lactic acid bacteria in forage production of Alto Sannio area 1-gen-2023 Caturano, Costantino; Tremonte, Patrizio; Lombardi, Silvia Jane; Fatica, Antonella; Sorrentino, Elena; Salimei, Elisabetta
Modulation of the One Health Approach to Tackle Brucellosis in Buffaloes and Cattle in Two Italian Territories with Different Characteristics 1-gen-2023 Mazzeo, A.; Tremonte, P.; Rossi, N.; Ferrara, C.; Mascolo, C.; Lombardi, S. J.; Sorrentino, E.
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