IRIS Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise
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EnglishThis article presents in a concise way eating habits and food consumption of a Tuscan merchant active in the city of Avignon at the end of the fourteenth century, reflecting in particular on the qualitative analysis of his diet.
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http://hdl.handle.net/11695/8192| Handle: | http://hdl.handle.net/11695/8192 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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