IRIS Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise
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EnglishThis article presents in a concise way eating habits and food consumption of a Tuscan merchant active in the city of Avignon at the end of the fourteenth century, reflecting in particular on the qualitative analysis of his diet.
| Handle: | http://hdl.handle.net/11695/8192 | |
| Abstract: | This article presents in a concise way eating habits and food consumption of a Tuscan merchant active in the city of Avignon at the end of the fourteenth century, reflecting in particular on the qualitative analysis of his diet. L’articolo presenta in maniera sintetica le abitudini e i consumi alimentari di un mercante toscano attivo nella città di Avignone alla fine del Trecento, soffermandosi in particolare sull’analisi qualitativa della sua tavola. | |
| Titolo: | Manger et boire à Avignon: la table d'un marchand toscan du XIVe siècle | |
| Autori: | ||
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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