Behaviour of Listeria monocytogenes in Anchovies during Marination / VERGARA A; IANIERI A; COLAVITA G; PAPARELLA A. - In: VETERINARY RESEARCH COMMUNICATIONS. - ISSN 0165-7380. - 27 suppl 1(2003), pp. 319-321. ((Intervento presentato al convegno LVI Annual meeting of the Italian Society for veterinary Science.
Codice identificativo ISI: | WOS:000185514200061 |
Codice identificativo Scopus: | 2-s2.0-0141849358 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11695/7271 |
ISBN: | 0165-7380 |
Titolo: | Behaviour of Listeria monocytogenes in Anchovies during Marination |
Autori: | |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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