Indagine sull’evoluzione dell’acido malico nei vini del Salento

DE LEONARDIS, Antonella; Caponio, F; Alloggio, V.

IRIS Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise

IRIS è il Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise ed ha lo scopo di consentire la conservazione e la consultazione delle informazioni sulla produzione scientifica dell'Ateneo.

Indagine sull’evoluzione dell’acido malico nei vini del Salento / De Leonardis A; Caponio F; Alloggio V. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - 23(1994), pp. 595-604.

Handle:	http://hdl.handle.net/11695/7128
Titolo:	Indagine sull’evoluzione dell’acido malico nei vini del Salento
Autori:	DE LEONARDIS, Antonella Caponio F Alloggio V. mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Appare nelle tipologie:	1.1 Articolo in rivista

File in questo prodotto:

Non ci sono file associati a questo prodotto.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/11695/7128

Citazioni

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.