Indagine sull’evoluzione dell’acido malico nei vini del Salento / De Leonardis A; Caponio F; Alloggio V. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - 23(1994), pp. 595-604.
Handle: | http://hdl.handle.net/11695/7128 |
Titolo: | Indagine sull’evoluzione dell’acido malico nei vini del Salento |
Autori: | |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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