Lo studio ha messo a confronto le prestazioni ambientali delle aziende agrarie con quelle delle aziende agrituristiche italiane, evidenziando come queste ultime tendano a sviluppare tecniche più ecosostenibili. A dimostrazione di ciò, il gruppo di lavoro si è servito di dati Rica e di un metodo di stima basato sul Modello di Regressione a Risposta Binaria. Va precisato che l'analisi comparata è giustificata dal fatto che la legislazione italiana, che come è noto rappresenta un unicum nello scenario internazionale, considera l';agriturismo un'attività non turistica, bensì agricola, complementare alla coltivazione del fondo ed all'allevamento.

Agriturismo e sostenibilità ambientale. Primi risultati di un’analisi aziendale

GIACCIO, Vincenzo;MASTRONARDI, Luigi;
2015

Abstract

Lo studio ha messo a confronto le prestazioni ambientali delle aziende agrarie con quelle delle aziende agrituristiche italiane, evidenziando come queste ultime tendano a sviluppare tecniche più ecosostenibili. A dimostrazione di ciò, il gruppo di lavoro si è servito di dati Rica e di un metodo di stima basato sul Modello di Regressione a Risposta Binaria. Va precisato che l'analisi comparata è giustificata dal fatto che la legislazione italiana, che come è noto rappresenta un unicum nello scenario internazionale, considera l';agriturismo un'attività non turistica, bensì agricola, complementare alla coltivazione del fondo ed all'allevamento.
http://agriregionieuropa.univpm.it/
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