Contributo alla valorizzazione del pesce azzurro: proprietà nutrizionali della frazione lipidica delle sardine marinate (Sardina pilchardus) / DE LEONARDIS, Antonella; Macciola, Vincenzo. - In: PROGRESS IN NUTRITION. - ISSN 1129-8723. - 5:4(2003), pp. 336-341.
Codice identificativo Scopus: | 2-s2.0-3042655012 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11695/4305 |
Titolo: | Contributo alla valorizzazione del pesce azzurro: proprietà nutrizionali della frazione lipidica delle sardine marinate (Sardina pilchardus) |
Autori: | |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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