IRIS Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise
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EnglishEvoluzione dei contenuti vitaminici durante la conservazione di paste all’uovo / DI CRISCIO T; FRATIANNI A; SICONOLFI T; PANFILI G; MARCONI E; TRIVISONNO M.C. - (2009), pp. 179-183. ((Intervento presentato al convegno Cereali tra tradizione e innovazione: il contributo della Scienza tenutosi a Campobasso, Italia nel 3-5 ottobre 2007.
| Titolo: | Evoluzione dei contenuti vitaminici durante la conservazione di paste all’uovo |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2009 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11695/16150 |
| ISBN: | 978-88-901055-4-8 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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