Uso di energie alternative nelle avannotterie: applicazione del Life Cycle Analysis. Scopo principale del lavoro è stato quello di valutare, attraverso l’applicazione dell’analisi del ciclo di vita del prodotto (LCA), l’impatto ambientale provocato dalla produzione di avannotti di spigola in allevamenti intensivi. Identificate le categorie di impatto più significative ed i relativi processi coinvolti, si è evidenziata la necessità di individuare fonti energetiche, alternative alla convenzionale, da utilizzare per soddisfare gli elevati fabbisogni di questo tipo di attività. Sono state confrontate, dal punto di vista ambientale, le avannotterie alimentate con impianti elettrici convenzionali, ad ipotetiche avannotterie che utilizzano impani fotovoltaici e eolici. Questi ultimi sono risultati i meno impattanti.