IRIS Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise
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EnglishQUALITÀ DELLA CARNE DI AGNELLO DI RAZZA MERINIZZATA ITALIANA PERCEPITA DA CONSUMATORI INFORMATI SUL SISTEMA DI ALLEVAMENTO / G. MAIORANO; L. COSTANZA; A. CIARLARIELLO; MANCHISI A. - (2008), p. 65. ((Intervento presentato al convegno Atti Convegno Qualicibi. Cibi di ieri e di domani: qualità e sicurezza tra tradizione e innovazione tenutosi a Positano nel 28 – 30 Maggio, 2008.
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http://hdl.handle.net/11695/14492| Titolo: | QUALITÀ DELLA CARNE DI AGNELLO DI RAZZA MERINIZZATA ITALIANA PERCEPITA DA CONSUMATORI INFORMATI SUL SISTEMA DI ALLEVAMENTO |
| Autori interni: | MANCHISI, Angelo |
| Data di pubblicazione: | 2008 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11695/14492 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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