Il volume presenta un'analisi dei consumi del mercate pratese Francesco Datini nell'arco di trent'anni evidenziandone le variazioni e le caratteristiche e contribuisce a gettare nuova luce sulla storia dell'alimentazione tardo medievale in Italia. Nella prefazione si evidenziano i pregi e le novità apportati dal volume al dibattito in materia
Prefazione
Ilaria Zilli;Maria Giagnacovo
2023-01-01
Abstract
Il volume presenta un'analisi dei consumi del mercate pratese Francesco Datini nell'arco di trent'anni evidenziandone le variazioni e le caratteristiche e contribuisce a gettare nuova luce sulla storia dell'alimentazione tardo medievale in Italia. Nella prefazione si evidenziano i pregi e le novità apportati dal volume al dibattito in materiaFile in questo prodotto:
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