Benessere animale e filiera sostenibile

When dealing with animal welfare, the focus should be on the whole life cycle of the animal, where farming practices that are not always sustainable raise issues of ethical as well as economic and legal importance. The instrument of certification (voluntary or public) can help to create greater confidence in the consumer who pays attention to his purchases of meatbased foods.

Quando si affronta il tema del benessere animale occorre focalizzare l’attenzione sull’intero ciclo di vita dell’animale, ove pratiche di allevamento non sempre sostenibili sollevano questioni di rilievo etico oltre che economico e giuridico. Lo strumento della certificazione (volontaria o pubblica) può contribuire a creare maggiore fiducia nel consumatore attento ai suoi acquisti di alimenti a base di carne.