La flora apistica e le analisi melissopalinologiche strumenti per valorizzare la qualità, l’origine botanica e geografica dei mieli molisani

Con l’intento di contribuire alla caratterizzazione botanica del miele prodotto da apicoltori operanti in Molise, e stata avviata nelle stagioni 2007-2008-2009 una ricerca melissopalinologica qualitativa come proposto da Louveaux J. (1978), per identificare dei taxa o degli insiemi pollinici caratteristici dei mieli provenienti dalle diverse aree della regione. I campioni prescelti sono stati prelevati considerando le diverse caratteristiche fitoclimatiche e geologiche del territorio molisano. Sono stati analizzati 31campioni per il 2007, 26 campioni per il 2008, 33 campioni per il 2009, distribuiti su quattro principali serie di vegetazione: [137]-Serie Adriatica neutrobasifila del cerro e della roverella, [197]- Serie preappenninica centro-meridionale subacidofila del farnetto, [169a]-Serie preappennica neutrobasifila della roverella, [62]- Serie appenninica meridionale neutrobasifila del faggio. I risultati delle analisi melissopalinologiche hanno prodotto per ogni campione un elenco di taxa pollinici che descrivono la componente botanica dei mieli molisani. Nel 50% dei campioni sono presenti pollini appartenenti alle famiglie: Leguminosae (Hedysarum, Onobrychis, Trifolium repens gr., Trifolium pratense gr., Medicago, Lotus, Melilotus, Robinia, Dorycnium); Cruciferae (Brassica f. 20-25ƒÊ); Rosaceae (Prunus f., Rubus f.); Liliaceae (Allium); Oleaceae; Compositae (Compositae T); Fagaceae (Quercus robur); Graminaceae; Umbelliferae, concorde con quanto gia citato per il Molise da Belligoli et al, 2007, in un precedente lavoro eseguito per l’intero territorio nazionale. Le analisi statistiche degli stessi hanno mostrato che e possibile distinguere i mieli in base all’origine botanica e alla zona di produzione, perche la componente pollinica e risultata sufficientemente rappresentativa per distinguere mieli monoflorali da quelli millefiori, e specifica per associarla ad aree territoriali piu o meno delimitate. Si e costatato che per ognuno dei cluster individuati corrisponde una serie di vegetazione che ha dei taxa pollinici specifici. Le serie individuate con i rispettivi taxa sono: - Serie Adriatica neutrobasifila del cerro e della roverella . (Polygala,Verbena, Picea, Melilotus, Brassica 20-25?,Vitis, Ailanthus, Reseda, Olea f., Muscari); - Serie preappenninica centro-meridionale subacidofila del farnetto . (Compositae tipo S e Labiatae tipo M); - Serie preappennica neutrobasifila della roverella .(Cistus, Asparagus, Sanguisorba, Convovulus, Sideritis, Allium); - Serie appenninica meridionale neutrobasifila del faggio . (Fagus e Labiatae f.M). Alcuni di questi taxa pollinici sono fortemente legati all’attivita antropica per cui non possono, alla luce delle conoscenze presenti, essere considerati dei pollini guida di queste serie di vegetazione per i mieli molisani, sarebbe opportuno un confronto con altri campioni provenienti dalle stesse serie di vegetazione ma raccolti in aree diverse. Questo tipo di ricerca ha fatto conoscere a diversi apicoltori regionali le potenzialita del proprio prodotto, buoni monoflorali e non piu generici millefiori, ma potrebbero dare un valore maggiore allo stesso millefiori perche prodotto in una regione come il Molise che ha una variabile floristica molto elevata (Lucchese,1995) il cui territorio spazia dalla costa Adriatica passando per le colline interne fino alle montagne dell’Appennino, racchiudendo una molteplicita di taxa pollinici che valorizzano la qualita del miele.