IRIS  Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Influence of Phenolic compounds on the growth of Oenococcus oeni strains 1-gen-2005 Sorrentino, Elena; Iorizzo, Massimo; Ferrara, P; DI RENZO, T; Coppola, Raffaele
Influenza dei processi di produzione e dello sviluppo microbico sul grado di isomerizzazione del retinolo nel latte e derivat 1-gen-2005 Panfili, Gianfranco; Fratianni, A; Di Criscio, T; Gammariello, D; Sorrentino, Elena
Inhibition of food-related microorganisms by Lactobacillus plantarum 1-gen-2011 Tremonte, Patrizio; Pannella, G; Di Renzo, T; Succi, Mariantonietta; Reale, A; Tipaldi, Luca; Coppola, Raffaele; Sorrentino, Elena
Innovazione di prodotto per la realizzazione di caciocavalli a partire da latti misti 1-gen-2012 Niro, S.; Fratianni, A.; Mignogna, R.; Tremonte, P.; Sorrentino, Elena; Panfili, Gianfranco
Interazioni tra ceppi di Micrococcaceae isolati da Soppressata Molisana 1-gen-2000 Sorrentino, Elena; Germano, E.; Coppola, Raffaele
LATTE CRUDO RISCHI E OPPORTUNITA’ 1-gen-2012 Tremonte, P.; Pannella, G.; Falasca, L.; Tipaldi, L.; Succi, Mariantonietta; Capilongo, V.; R. Coppola, V.; Sorrentino, Elena
Latte crudo tra mito e realtà 1-gen-2012 Sorrentino, Elena; Tremonte, Patrizio; Succi, Mariantonietta; Pannella, Gianfranco; Tipaldi, Luca; Maiuro, Lucia; Coppola, Raffaele
MICROBIOLOGICAL QUALITY OF FRESH MEAT PRODUCTS STORED UNDER MODIFIED ATMOSPHERES 1-gen-2004 Tremonte, Patrizio; Sorrentino, Elena; Succi, Mariantonietta; DI RENZO, T.; Reale, A.; Maiorano, Giuseppe; Coppola, Raffaele
Ochratoxin A reduction in “Malvasia delle Lipari" wine by Lactobacillus plantarum strains 1-gen-2007 Vergalito, F; Reale, A; Tremonte, P; Sorrentino, Elena; Succi, Mariantonietta; Pacifico, S; Coppola, Raffaele; Randazzo, C. L.; Restuccia, C; Caggia, C.
Pattern elettroforetico delle proteine totali di Lactobacillus plantarum isolati da differenti alimenti 1-gen-2000 Santoro, E.; Sorrentino, Elena; Coppola, Raffaele
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding) 47
  • 4 Contributo in Atti di Convegno (Proceeding)::4.2 Abstract in Atti di convegno 47
Autore
  • COPPOLA, Raffaele 37
  • SUCCI, Mariantonietta 27
  • TREMONTE, Patrizio 19
  • TIPALDI, LUCA 13
  • PANNELLA, GIANFRANCO 12
  • IORIZZO, Massimo 7
  • PANFILI, Gianfranco 6
  • FRATIANNI, Alessandra 5
  • LOMBARDI, Silvia Jane 5
  • MAIURO, Lucia 4
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 5
  • 2010 - 2019 23
  • 2000 - 2009 19
Editore
  • Italian Journal of Animal Science 1
  • OH EJP 1
  • Provincia di Avellino, Ass. Agric. Caccia Pesca 1
Keyword
  • attività antimicrobica 1
  • bio-protezione 1
  • birra 1
  • birra Lager 1
  • brucellosis 1
  • cornetti 1
  • economia circolare 1
  • Economic Health 1
  • eradication programmes 1
  • food-borne zoonoses 1
Lingua
  • eng 18
  • ita 18
Accesso al fulltext
  • no fulltext 46
  • reserved 1
Appartenenza
  • DIPARTIMENTO AGRICOLTURA, AMBIENTE E ALIMENTI 47
  • DIPARTIMENTO DI BIOSCIENZE E TERRITORIO 2