IRIS Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise
IRIS è il Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise ed ha lo scopo di consentire la conservazione e la consultazione delle informazioni sulla produzione scientifica dell'Ateneo.
EnglishValutazione della shelf-life di impasti acidi conservati in differenti condizioni / REALE A; PACIFICO S; VERGALITO F; ROMANO M.C; TAVANI G; SORRENTINO E. - (2005), pp. 356-359. ((Intervento presentato al convegno CONVEGNO NUOVE TECNOLOGIE PER LA CONSERVAZIONE DI ALIMENTI ALTAMENTE DEPERIBILI tenutosi a ARIANO IRPINO (AV) nel 16-19 MARZO.
| Titolo: | Valutazione della shelf-life di impasti acidi conservati in differenti condizioni |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2005 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11695/16471 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2018