IRIS Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise
IRIS è il Catalogo Istituzionale della Ricerca dell'Università degli Studi del Molise ed ha lo scopo di consentire la conservazione e la consultazione delle informazioni sulla produzione scientifica dell'Ateneo.
ItalianoLOMBARDI, Silvia Jane
Pubblicazioni
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| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | |
|---|---|---|---|
| 1 | Antagonistic Activity against Ascosphaera apis and Functional Properties of Lactobacillus kunkeei Strains | 2020 | Iorizzo, Massimo; Lombardi, Silvia Jane; Ganassi, Sonia; Testa, Bruno; Ianiro, Mario; Letizia, Francesco; Succi, Mariantonietta; Tremonte, Patrizio; Vergalito, Franca; Cozzolino, Autilia; Sorrentino, Elena; Coppola, Raffaele; Petrarca, Sonia; Mancini, Massimo; Cristofaro, Antonio De |
| 2 | Concerns and solutions for raw milk from vending machines | 2019 | Pannella, G.; Messia, M. C.; Tremonte, P.; Tipaldi, L.; La Gatta, B.; Lombardi, S. J.; Succi, M.; Marconi, E.; Coppola, R.; Sorrentino, E. |
| 3 | Detection of antilisterial activity of 3-Phenyllactic acid using Listeria innocua as a model | 2018 | Sorrentino, Elena; Tremonte, Patrizio; Succi, Mariantonietta; Iorizzo, Massimo; Pannella, Gianfranco; Lombardi, Silvia Jane; Sturchio, Marina; Coppola, Raffaele |
| 4 | Effect of different storage conditions on the shelf life of natural green table olives | 2018 | Lombardi, S. J.; Macciola, V.; Iorizzo, M.; DE LEONARDIS, A. |
| 5 | Effect of exogenous proline on the ethanolic tolerance and malolactic performance of Oenococcus oeni | 2020 | Di Martino, C.; Testa, B.; Letizia, F.; Iorizzo, M.; Lombardi, S. J.; Ianiro, M.; Di Renzo, M.; Strollo, D.; Coppola, R. |
| 6 | Effect of phenolic compounds on the growth and L-malic acid metabolism of Oenococcus oeni | 2012 | Lombardi, Silvia Jane; Tremonte, Patrizio; Succi, Mariantonietta; Testa, Bruno; Pannella, G; Tipaldi, Luca; Sorrentino, Elena; Coppola, Raffaele; Iorizzo, Massimo |
| 7 | Effective assay for olive vinegar production from olive oil mill wastewaters | 2018 | DE LEONARDIS, Antonella; Macciola, Vincenzo; Iorizzo, Massimo; Lombardi, Silvia Jane; Lopez, Francesco; Marconi, Emanuele |
| 8 | Efficacy of olive leaf extract (Olea europaea L. cv Gentile di Larino) in marinated anchovies (Engraulis encrasicolus, L.) process | 2019 | Testa, B.; Lombardi, S. J.; Macciola, E.; Succi, M.; Tremonte, P.; Iorizzo, M. |
| 9 | Exploring enzyme and microbial technology for the preparation of green table olives | 2016 | DE LEONARDIS, Antonella; Testa, Bruno; Macciola, Vincenzo; Lombardi, Silvia Jane; Iorizzo, Massimo |
| 10 | Inoculum Strategies and Performances of Malolactic Starter Lactobacillus plantarum M10: Impact on Chemical and Sensorial Characteristics of Fiano Wine | 2020 | Lombardi, Silvia Jane; Pannella, Gianfranco; Iorizzo, Massimo; Testa, Bruno; Succi, Mariantonietta; Tremonte, Patrizio; Sorrentino, Elena; Di Renzo, Massimo; Strollo, Daniela; Coppola, Raffaele |
| 11 | Physicochemical and sensory characteristics of red wines from the rediscovered autochthonous Tintilia grapevine grown in the Molise region (Italy) | 2014 | Iorizzo, Massimo; Macciola, Vincenzo; Testa, Bruno; Lombardi, Silvia Jane; DE LEONARDIS, Antonella |
| 12 | Preliminary Evaluation of the Safety and Probiotic Potential of Akkermansia muciniphila DSM 22959 in Comparison with Lactobacillus rhamnosus GG | 2020 | Cozzolino, Autilia; Vergalito, Franca; Tremonte, Patrizio; Iorizzo, Massimo; Lombardi, Silvia J; Sorrentino, Elena; Luongo, Delia; Coppola, Raffaele; Di Marco, Roberto; Succi, Mariantonietta |
| 13 | Presenza di lattobacilli in vini rossi tradizionali dell’Italia meridionale | 2012 | Iorizzo, Massimo; Testa, Bruno; Lombardi, Silvia Jane; Tipaldi, Luca; Pannela, G; Tremonte, P; Succi, Mariantonietta; Sorrentino, Elena; Coppola, Raffaele |
| 14 | Selection and technological potential of Lactobacillus plantarum bacteria suitable for wine malolactic fermentation and grape aroma release | 2016 | Iorizzo, Massimo; Testa, Bruno; Lombardi, Silvia Jane; García-Ruiz, Almudena; Muñoz-González, Carolina; Bartolomé, Begoña; Moreno-Arribas, M. Victoria |
| 15 | SELECTION AND TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF LACTOBACILLUS PLANTARUM MALOLACTIC STARTERS ABLE TO RELEASE WINE ODORANT AGLYCONES FROM GRAPE GLYCOSIDIC AROMA PRECURSORS | 2016 | Bruno, Testa; Iorizzo, Massimo; Lombardi, Silvia Jane; Almudena García Ruiz, ; Carolina Muñoz González, ; Begoña, Bartolomé; Victoria Moreno Arribas, M. |
| 16 | Sequential inoculum of Hanseniaspora guilliermondii and Saccharomyces cerevisiae for winemaking Campanino on an industrial scale | 2018 | Lombardi, Silvia Jane; Pannella, Gianfranco; Iorizzo, Massimo; Moreno-Arribas, Maria Victoria; Tremonte, Patrizio; Succi, Mariantonietta; Sorrentino, Elena; Macciola, Vincenzo; Di Renzo, Massimo; Coppola, Raffaele |
| 17 | Sub-optimal pH Preadaptation Improves the Survival of Lactobacillus plantarum Strains and the Malic Acid Consumption in Wine-Like Medium | 2017 | Succi, Mariantonietta; Pannella, Gianfranco; Tremonte, Patrizio; Tipaldi, Luca; Coppola, Raffaele; Iorizzo, Massimo; Lombardi, Silvia Jane; Sorrentino, Elena |
| 18 | Technological potential of lactobacillus strains isolated from fermented green olives: In vitro studies with emphasis on oleuropein-degrading capability | 2016 | Iorizzo, Massimo; Lombardi, Silvia Jane; Macciola, Vincenzo; Testa, Bruno; Lustrato, Giuseppe; Lopez, Francesco; DE LEONARDIS, Antonella |
| 19 | Use of strain Hanseniaspora guilliermondii BF1 for winemaking process of white grapes Vitis vinifera cv Fiano | 2020 | Testa, Bruno; Lombardi, Silvia Jane; Iorizzo, Massimo; Letizia, Francesco; Di Martino, Catello; Di Renzo, Massimo; Strollo, Daniela; Tremonte, Patrizio; Pannella, Gianfranco; Ianiro, Mario; Sorrentino, Elena; Succi, Mariantonietta; Coppola, Raffaele |
| 20 | Yeast autolysis in sparkling wine aging: Use of kille and sensitive Saccharomyces cerevisiae strains in co-culture | 2015 | Lombardi, Silvia Jane; DE LEONARDIS, Antonella; Lustrato, Giuseppe; Testa, Bruno; Iorizzo, Massimo |
Dettaglio
LOMBARDI, Silvia Jane
DIPARTIMENTO AGRICOLTURA, AMBIENTE E ALIMENTI
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