GIANFAGNA, Silvia
GIANFAGNA, Silvia
DIPARTIMENTO AGRICOLTURA, AMBIENTE E ALIMENTI
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Critical review of the analytical methods for determining the mycotoxin patulin in food matrices
2021-01-01 Notardonato, I.; Gianfagna, S.; Castoria, R.; Ianiri, G.; De Curtis, F.; Russo, M. V.; Avino, P.
Effect of different β-galactosidases on galactooligosaccharides formation in lactose-hydrolysed milk
2026-01-01 De Arcangelis, E.; Quiquero, M.; Gianfagna, S.; Cuomo, F.; Marconi, E.; Messia, M. C.
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Critical review of the analytical methods for determining the mycotoxin patulin in food matrices | 1-gen-2021 | Notardonato, I.; Gianfagna, S.; Castoria, R.; Ianiri, G.; De Curtis, F.; Russo, M. V.; Avino, P. | |
| Effect of different β-galactosidases on galactooligosaccharides formation in lactose-hydrolysed milk | 1-gen-2026 | De Arcangelis, E.; Quiquero, M.; Gianfagna, S.; Cuomo, F.; Marconi, E.; Messia, M. C. |