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Sviluppo di cous cous funzionale a base di orzo
2018-01-01 Oriente, Manuela; Messia, M. C.; Falasca, L.; Angelicola, M.; Marconi, E.
Development of functional couscous enriched in barley β-glucans
2019-01-01 Messia, Maria Cristina; Oriente, Manuela; Angelicola, Martina; De Arcangelis, Elisa; Marconi, Emanuele
Assessment of Phytochemical Compounds in Functional Couscous: Determination of Free and Bound Phenols and Alkylresorcinols
2020-01-01 Oriente, Manuela; Díaz-de-Cerio, Elixabet; Verardo, Vito; Cristina Messia, Maria; María Gómez-Caravaca, Ana; Marconi, Emanuele
Development of barley based couscous with improved nutritional and functional properties
2020-06-03 Oriente, Manuela
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Sviluppo di cous cous funzionale a base di orzo | 1-gen-2018 | Oriente, Manuela; Messia, M. C.; Falasca, L.; Angelicola, M.; Marconi, E. | |
| Development of functional couscous enriched in barley β-glucans | 1-gen-2019 | Messia, Maria Cristina; Oriente, Manuela; Angelicola, Martina; De Arcangelis, Elisa; Marconi, Emanuele | |
| Assessment of Phytochemical Compounds in Functional Couscous: Determination of Free and Bound Phenols and Alkylresorcinols | 1-gen-2020 | Oriente, Manuela; Díaz-de-Cerio, Elixabet; Verardo, Vito; Cristina Messia, Maria; María Gómez-Caravaca, Ana; Marconi, Emanuele | |
| Development of barley based couscous with improved nutritional and functional properties | 3-giu-2020 | Oriente, Manuela |
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